钵钵鸡和冷串串的区别乐山钵钵鸡技术教学

营业执照
办学资质
售后服务

+收藏

求学价：面议发布用户：kxpx123

发布时间：2017-11-01 已有24人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

咨询人：薛老师      电话及微信:185-8101-1980
咨询QQ:223-9559-9212
全国免费电话：400-855-2617
公司网址：www.kexinpeixun.com
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

钵钵鸡和冷串串的区别   钵钵鸡技术培训及加盟   钵钵鸡怎么做好吃哪里有正宗的钵钵鸡技术培

训学校    什么是钵钵鸡    钵钵鸡是鸡做的吗   钵钵鸡适合全国各省吗

钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用

竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那

鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都

是极耐咀嚼的。

比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就

是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用

签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

公司教学流程：
    1.从选材开始，教你如何识别材料，怎么选择，各种材料的作用和功效
    2.师傅手把手教你如何熬制小面的红油，高汤的熬制，底料的调配，各种
    3.师傅演示一遍，自己亲自操作练习，师傅在旁边指导，有任何问题及时解决
    4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品，师傅及学员满意为止
    5.三年内免费技术升级，有任何问题都可以返回学校再次练习，终身保障技术

做法步奏：
1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。
2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。
3、将油辣椒1汤匙，特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油、白糖放碗

里调匀。
4、把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。
不定期举行各种产品免费试吃活动，欢迎大家前来考察哦，有意者可现场报名，优惠更多哦！

咨询人：薛老师      电话及微信:185-8101-1980
咨询QQ:223-9559-9212
全国免费电话：400-855-2617
公司网址：www.kexinpeixun.com
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

标签：

钵钵鸡技术培训

显示全部

学校介绍

可欣餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：1473

站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

重庆可欣餐饮培训学校重庆各大特色美食都可学习包教会！

进入学校主页