学荣昌铺盖面重庆那里学鸡汤铺盖面正宗的铺盖面培训多少钱

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求学价：面议发布用户：kxpx123

发布时间：2017-11-28 已有34人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

咨询人：薛老师      电话及微信:185-8101-1980
咨询QQ:223-9559-9212
全国免费电话：400-855-2617
公司网址：www.kexinpeixun.com
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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可欣铺盖面小吃培训

一说到铺盖面，我们重庆人第几反应就是荣昌铺盖面，铺盖面是重庆荣昌的一种汤面，铺盖

面望文生义就是像铺盖（被盖）一样的面，与我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面用特殊

方法发酵面团，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖（被盖），不断撕扯再扔进沸水锅

里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数秒即熟，再捞出装入碗内，浇上传统的豌

豆杂酱，炖烂的豌豆放到铺盖面里面是绝妙的搭配，对于我这样爱吃辣椒的人只有吃铺盖面的

时候是吃清汤的，铺盖面很劲道，碗豆多多，又软烂又粉粉的，连面汤都很鲜美几乎都会把汤

喝个干干净净

培训流程：
一、一对一专业厨师手把手教学
二、现场铺盖面香料认识、选用、底料配置以及制作
三、铺盖面的香辣红油提炼以及菜品的码味和保管技巧
四、各种味型的炒制（香料味、麻辣味、泡椒味等）
五、以上保证全是现场操作，学员以及师傅都是用现成的材料教学

    经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适

合自己的经营方式。

    郑重承诺：学员随到随学，先品尝后学习，包教包会，学会为止 . 师傅一对一教学，手

把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住，毕业后师傅指导开店和采购原料。

咨询人：薛老师      电话及微信:185-8101-1980
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铺盖面的做法

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

认证机构

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站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

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