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可欣餐饮培训学校
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
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课程介绍
咨询人:邹老师
咨询电话及微信:157-2319-6527
咨询QQ:1919-0806-04
全国免费电话:400-855-2617
公司网址:http://www.kexinpeixun.com
公司地址:重庆市南岸区南坪响水路(渝能汽配城旁边)山河大厦四楼
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千层蛋糕是一款糕点菜品,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、、细砂糖等。
食材:淡奶油250ml,卡式达酱一份,糖35g,奶粉1大勺,水果若干
步骤 :
1.卡式达酱做法参见土娃娃厨房之CC4的北海道戚风蛋糕或者 土娃娃厨房之香浓酥脆泡芙
2.淡奶油加糖和奶粉打发到8成,和卡式达酱拌匀,这部分的做法和北海道戚风的馅料差不多
3.在盘子里面放一片饼皮,然后饼皮上涂上一层薄薄的卡式达奶油酱,平均的放上水果片,再涂上一层卡式达奶油酱
4.再放上一块饼皮,压一下,涂上一层卡式达奶油酱,
5.以上步骤重复三次,形成水果,奶油酱,水果,奶油酱,水果这样5层
6.在较上面一张饼皮上涂上奶油酱,然后侧面修饰一下,
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学校介绍
学校人气度:1473
2017-10-12
共2151个
餐饮培训
周老师
重庆可欣餐饮培训学校 重庆各大特色美食都可学习 包教会!
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