手抓饼技术培训-哪里可以学习手抓饼-手抓饼培训价格

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发布时间：2018-06-20 已有27人浏览报名

课程介绍

创飞小吃培训学校手抓饼技术培训

手抓饼制作技术培训咨询电话：173-783-83053（微信同号）

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

就业方向：本套手抓饼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个手抓饼店，当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。

课程简介：手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，终成为风靡全国的美食。

课程内容：

1.面饼制作：首先，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2.酥油制作：第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3.分割：第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4.擀饼：第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。

5.煎饼:第五步，主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6.蒜蓉酱制作:第六步，主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7.香辣酱制作:第七步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

创飞小吃培训学校手抓饼技术培训

手抓饼制作技术培训咨询电话：173-783-83053（微信同号）

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学校介绍

创飞小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：36916

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