- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
电话咨询
- 授课学校：
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学院
- 授课地点：
杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际7幢17楼详细地图
- 咨询电话：
0571-86923891
课程介绍
金华学烘焙哪里好
咖啡培训班
面包培训班
西点烘焙培训中心
西点培训学校
蛋糕培训
杭州酷德西点烘焙培训
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位
用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
布列塔尼
常用主分类
挞派
节日
风格
特点
主要材料
季节
布列塔尼
高筋粉------------------225g
法国面粉----------------525g
砂糖--------------------90g
食盐--------------------15g
脱脂奶粉----------------37g
全蛋--------------------3个
即时干酵母--------------10g
水----------------------275g
夹心用黄油--------------275g
奶油乳酪----------------30g
黄油--------------------适量
砂糖--------------------适量
提前准备（成型准备）
1，在烤盘纸上涂一层薄薄的黄油，放上直径12cm的圆形模具并在底部铺一层糖，用烤箱考成焦糖的状态。
2，奶油乳酪切成直径6cm厚5mm（下矶成型用）
制作步骤：
1，夹心用黄油和奶油乳酪以外的 材料全部放入搅拌机，慢速搅拌5分钟，使用竖形搅拌机，打好面?温度为24-25度。
2，将（1）常温放置1小时，5度的冰箱内放一晚上（一次发酵）。
3，用（2）把夹心用黄油包住，折3次3折。
4，铺成3cm厚，切成10×10cm的正方形。
5，用4包将切成直径6cm，厚5mm的奶油乳酪，将裂缝处捏严。
6，将（5）放入之前准备好的模型中（裂缝朝上），烘焙温度28度，湿度75%发酵90分钟（二次发酵）。
7，上火200度，下火170度烤16分钟即可。
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学校介绍
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学院
学校人气度：155
- 站内注册：
2019-09-19
- 课程总数：
共70个
- 主营业务：
西点蛋糕 咖啡饮品 调酒师 面包烘焙
- 咨询老师：
曹老师
杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。
本学校的优势：
1、创业无忧： 毕业后，我们为学员提供24小时的在线指导服务，老师为您一对一解答，加入学员群，成为您创业路上的终身小伙伴，帮你解决创业遇到的各种问题。
2、1对1指导：0基础包教包会，1对1耐心指导，让您亲眼所见和对比，我们是真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级，学习效果放。
3、教学师资：多年来，我校通过各种有效措施，打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍，收获了丰硕的教学成果。
4、关怀成长：用爱与责任关怀学子，注重培养学生的职业素养，在技能要求之外打下基础。
5、引导革新：采取不断革新的教学模式与方法，培养学生的革新精神与创新能力。
6、小班教学：确保每一位学员掌握所学，同等价格，教学质量更优，服务更全，开店支持，免费技术升级。
7、教学特色：理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做，全程构建技能培养框架，丰富课堂和实践教学环节，提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。
8、优质原料：进口优质原料，好配方，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感较安心。
9、产品新颖：我们的老师会定期去国外进修，保持产品更新，在这里你能学会时尚较热卖的技术,毕业就能开业热卖,教您营销,让您开业畅销。
10、课程齐全：开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!
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