长沙正宗湘西小串培训包学会，湘西小串做法去那里培训

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发布时间：2020-09-12 已有23人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
长沙蒸才食学
授课地点：
湖南长沙长沙市雨花区中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼详细地图
咨询电话：
18142650377

课程介绍

正宗湘西小串培训中心

一、蒸才食学湘西小串培训学校项目介绍：
湘西烧烤以小串为主，味道上也大有不同，会放花椒和油辣子，口感上是麻、辣、香、脆、嫩。师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，烤好的牛油焦而不糊，嚼劲十足；牛肉趁热吃，鲜嫩肉汁饱满，黄喉入味脆而薄，咬上去更是咔咔脆响，食材保持着浓浓的土家风味，牛油是牛胸尖上的一点肥肉，较稀少，烤好后的牛油焦黄多油，细细嚼起来有劲儿；牛肉趁热吃，细嫩汁水饱满；黄喉薄而脆，十分爽口；掌中宝脆而入味，黄骨鱼外焦里嫩得叫。串串论手卖，品种不同，串的数量也不同。串绑好放冰柜，自己挑，非常时尚。

二、蒸才食学湘西小串培训学校学习品种：
1.荤类：烤牛油、烤肉串、烤鸡翅、烤黄喉、烤牛肉、烤鱿鱼、烤鸡腿、烤香肠、烤脆骨、烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等；
2.素类：烤金针菇、烤土豆、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等。

三、蒸才食学湘西小串培训学校项目内容：
1. 湘西烧烤原料与基本工具设备的认识；
2. 白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；
3. 素菜的处理方法及刀工手法；
4. 湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
5. 食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
6. 各个品种系列的湘西烧烤做法讲解。

标签：

湘西小串做法湘西小串培训湘西小串

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学校介绍

长沙蒸才食学

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：102

站内注册：
2020-07-07
课程总数：
共100个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
赵老师

长沙蒸才食学餐饮培训

口味虾，油焖大虾，卤虾，烧烤，德园包子，酱香饼，奶茶，慕斯蛋糕

经典特色小吃

臭豆腐，老长沙大香肠，脆皮玉米，糖油粑粑

特色地方粉面

衡阳鱼粉，长沙米粉，常德津市牛肉粉

长沙蒸才食学餐饮培训学校是一家专业为餐饮创业这提供技术培训，开店指导，后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业，公司拥有一支鼎尖的技术培训团队，场地明亮宽敞环境好，设备齐全，所有培训项目一对一教学模式，百分百实践操作，包教包会，不限时间学习，学会为止。

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