哪里学干锅技术怎么做以及干锅香锅配方做法

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求学价：￥1 发布用户：kxpx123

发布时间：2018-11-05 已有15人浏览报名

开课日期：
2018-11-05
上课时间：
全日制班
授课学校：
可欣餐饮培训学校
授课地点：
南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼详细地图
咨询电话：
17783119136

课程介绍

干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜主要使用带韧性、脆性、嫩性的鸡、鸭、免、牛、羊、狗、蛙等禽畜及一些野味原料。香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。此技术由经营三十余年实体店售卖的专业干锅师傅，手把手传授重庆具有代表性的经典干锅技术，全程带领学员亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。四川干锅香锅口感独特，操作简单，是现在很多店铺选择的一个项目，而且搭配比较多的是跟夜宵，可以搭配万州烤鱼江湖菜川湘菜炭火烧烤等很多项目，干锅可以做干锅虾干锅肥肠干锅排骨干锅牛肉干锅鸡黔江鸡杂，在重庆一般的店铺里面都会有搭配干锅系列的产品。

重庆可欣餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

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      咨询人：晶晶老师
      咨询电话：185-8101-3637
      咨询QQ：1919-0330-39
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公司地址：重庆市南岸区南坪街江南大道35号山河大厦4楼

标签：

干锅虾怎么做干锅排骨怎么做黔江鸡杂怎么做

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学校介绍

可欣餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

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站内注册：
2017-10-12
课程总数：
共2151个
主营业务：
餐饮培训
咨询老师：
周老师

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