- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
舌尖小吃培训
- 授课地点：
广州白云区江夏黄石东路281号详细地图
- 咨询电话：
18126801356
课程介绍
广州舌尖官网：www.shejianpx.com
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电话 1.3.3.1.0.8.8.3.4.3.0（也是微信哦）
Q Q 3.3.0.0.9.2.7.1.8.1
舌尖小吃中晚餐培训
广式烧腊，猪脚饭，四川卤水，潮汕卤水，药膳鸡公煲，重庆鸡公煲，广式煲仔饭，黄焖鸡米饭，猪肚鸡，盐焗鸡，木桶饭，川菜，湘菜，重庆火锅，牛香牛杂火锅，新疆烤羊腿、羊排，北京果木烤鸭等等
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
菜品特色
辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
制作方法：
（1）将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。
（2）鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。
（2）姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
（3）油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。
（4）把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。
（5）鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，免费试吃。
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地址：广州白云区江夏黄石东路281号（舌尖小吃培训基地）
报名点：广州，深圳，东莞，惠州，清远，中山，佛山，茂名汕头等地
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学校介绍
舌尖小吃培训
学校人气度：83
- 站内注册：
2017-07-11
- 课程总数：
共100个
- 主营业务：
小吃技术培训
- 咨询老师：
潘老师
舌尖美食培训公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。现在越来越多想自己创业的人选择小吃这个行业，只要小吃口味做的好和正宗，就不愁会没生意，好的味道是小吃店成败较关键之处，所以一定要选择一个专业的小吃培训学小吃。
四大技术支持：
1、我们有丰富的开店经验,可以为您做免费开店指导(店铺设备预算，材料成本控制，口味的变换，店铺管理方法和经营技巧)
2、丰富的营销推广案例,可以为您做开店后的营销支持（传统营销，人脉营销，微信营销，网络营销）
3、个性化一对一开店设计(选址建议，门头广告设计建议，铺面广告设计建议)
4、免费提供原料设备采购地，及所需设备,材料和设备清单，设备维护保养常识信息或带学员上市场采购等
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