马蹄糕技术培训机构哪里有

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求学价：面议发布用户：dlcf1118

发布时间：2018-12-11 已有16人浏览报名

开课日期：
2018-12-11
上课时间：
自由安排
授课学校：
南宁飘味香
授课地点：
广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼详细地图
咨询电话：
17758671831

课程介绍

南宁飘味香餐饮管理有限公司

　　马蹄也叫荸荠,是广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕有"马到功成、年年升高"的寓意,因此马蹄糕几乎是我们新春贺年不可缺失的糕点之一。

　　马蹄糕的做法：

　　准备好食材，称好重量

　　2. 取1/3的水，倒入马蹄粉调成马蹄糕浆水

　　3. 马蹄糕浆水调好，如果底下还沉淀有颗粒就用筛网过滤一下，再用勺子压一压就完全融化细腻了

　　4. 马蹄切碎

　　5. 把剩下的水倒入锅里煮

　　6. 加入冰糖煮开融化

　　7. 待冰糖快完全融化了再加入红糖煮成糖水

　　8. 加入切碎的马蹄煮一两分钟

　　9. 倒入1/3的马蹄糕浆水到锅里，边倒边用勺子搅拌均匀

　　10. 搅拌均匀后立马倒回生的马蹄糕浆水里，搅成半生熟的马蹄糕浆，也是边倒边搅拌哦（动作要快）

　　11. 盘子用油刷一下，我用两个八寸大的披萨盘再加一个差不多大的碟子，总共三个盘子

　　12. 把搅拌好的半生熟马蹄糕浆倒入盘子里

　　13. 放上蒸锅，上气后蒸20-25分钟即可

　　14. 关火后立即揭开盖子，以免水份滴下去

　　15. 晾凉了再切成小块，可以开吃咯，放入冰箱冷藏几个小时口感更佳哦，也可以拿来煎一下，看个人口味哦。

　　想要了解更多小吃技术随时咨询我哦~~

咨询人：肖老师

　公司地址：南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号秀隆酒店二楼

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小吃培训学校

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学校介绍

南宁飘味香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：717

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共660个
主营业务：
餐饮培训小吃培训烧烤培训奶茶培训特色培训
咨询老师：
刘老师

贵州飘味香餐饮管理有限公司南宁分公司，（其品牌：飘味香餐饮）是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司从业数年来，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有星级大厨、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。

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