锡纸烧烤怎么做 难学吗

 

俗话说得好

在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤

春花秋月何时了，往事都在吃烧烤

这世上还有一顿烧烤解决不了的事吗

如果有，那就两顿

没有一种食物的诱惑能大于烧烤

锡纸是生活中常见的烹饪用品，和美味的烧烤密不可分，主要用来当做烤盘垫、包裹烤制食物或者给食物保温。俗话说纸包不住火，但是锡纸却证明了纸可以包住火热的美食！

 

你知道如何用锡纸

做出一道美味的烤品吗？

锡纸中包绿豆粉丝和金针菇

融合着文蛤和基围虾的鲜味

健康又美味的锡纸花甲就诞生了！

非常简单易学，味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少，这样做锡纸花甲粉太好吃啦！

 

锡纸花甲粉丝食材

 

花甲适量，金针菇适量，龙口粉丝适量，姜丝少许，生抽适量，糖适量，蚝油适量，蒜蓉辣酱适量，蒜适量，酱油适量，香葱碎少许。

 

锡纸花甲粉丝的做法

 

1、花甲放入水中，泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。

2、金针菇切去根部洗净，粉丝提前泡软，蒜剁碎。

3、锅中倒入少许油，放入蒜末炒出蒜香。

4、加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。

5、倒入碗中，再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。

6、烤盘上放锡纸，依次放入金针菇，粉丝、花甲。

7、淋入调好的料汁，洒上姜丝。

8、用锡纸盖住，捏紧四边，入预热好的烤箱20分钟。

9、打开锡纸，洒上香葱碎即可。

 

温馨提示

 

调料中盐份已够无需再加盐，口味重的酌情增加。

剁椒的添加根据个人口味，但别太多，会掩盖味道！

锡纸厚度一样要够，否则就会漏。这个菜不用再放盐，因为酱油和郫县豆瓣都有较重的盐分。另外起锅时防止被烫伤。

南宁飘味香主打锡纸烧烤的制作，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间，包食材、包学会为止！ 

 

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