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课程介绍
软欧面包精品课程是天津餐旅职业烘焙学校开设的特色课程之一,通过教师专业的授课和指导,可以帮助学员在较短的时间内学习并掌握熟练的软欧面包制作技巧,是每一个想开私房烘焙的学员必备的烘焙技巧之一,该课程性价比高,学员学习时间短,学习效果好,理论课程和实践课程的结合,让学员在学习期间就能够掌握熟练的制作技巧。天津餐旅软欧面包精品课程
如果需要了解更多天津餐旅职业培训课程详情,可以拨打我们的免费咨询电话:400-882-7992
适合对象:想学习软欧面包制作的学员
使用教材:天津餐旅职业烘焙学校内部教材
教学师资:天津餐旅职业烘焙学校裱花蛋糕课程教师团队
教学目的:帮助学员快速掌握软欧面包制作的技巧
软欧面包精品课程 - 课程详情课程简介
软欧面包一定是一个私房烘焙店必备的招牌之一,口感松软,充分融入麦香,既健康又美味,是每一位想要学习烘焙技巧的学员必备的技巧之一。
天津餐旅职业烘焙学校开设的软欧面包精品指导课程无论是对于想开店的创业人员还是对于想提升技术含量的蛋糕师傅,亦或是对于单纯喜爱软欧包的学员都是十分友好的,零基础就可以跟着学习,小班教学,一对一辅导,帮助学员在短时间内掌握专业的制作技术。
1、更专业:高品质原料打造优质产品,培养学员遵守高规格意识;
2、优质进口教学原料:选用优质进口原料做出高品质产品;
3、教学师资:老师精益求精,不断创新,课堂互动交流,气氛活跃;
4、包教包会:零基础教学,包教包会,1对1全方位教学指导。
学习内容:
第1天——基础材料介绍,基础设备器具,面包基础知识讲解,全麦核桃乳,酪面包的面团制作、芥末芝士,全麦核桃乳酪面包制作
第2天——课前理论,面包分类,种面的制作与应用,原味鸡蛋吐司面团,牛奶红提吐司面团,德式脆肠面团
第3天——课前理论,天然酵母液(葡萄种、啤酒种),蓝莓乳酪,抹茶浓情面团
第4天——课前理论,液种制作,天然种面制作与应用,潘妮托尼面团,香提软欧包面团,天然黑麦包面团
第5天——课前理论,面包制作注意事项,酸奶乳酪包面团,树莓之恋面团法棍面团,蒜香法棍制作
第6天——课前理论,烫种的制作与应用,牛肉芝士堡面团,南瓜乳酪面团,黑朗姆血糯米面团
第7天——所有课程总结,课前理论,香蕉指巧克力面团,黑眼豆豆面团披萨制作,毕业答谢
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学校介绍
学校人气度:506
2018-06-15
共18个
烹饪培训
张老师
天津市餐旅职业培训学校是天津市劳动和社会**局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来举办了以高、中级烹饪技术力量和餐饮企业管理人才的教育教学工作,具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。
学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。 学校坚持“高级上岗,专家办学”的原则,保持了师资的高标准。德高望重的国际烹饪大师耿福林老先生,国家烹饪大师白庆华先生和国家烹饪大师王文汉先生长期担任学校高级技术顾问。 学校有天津开发区只是产权局副局长、天津开发区科学技术委员会常务副主席叶津庆先生担任名誉校长,国际大师、国际金奖获得者耿福林老先生担任名誉副校长。 由多年从事高等烹饪专业教育的原天津职工烹饪大学领导、开发区烹饪协会秘书长张留锁担任校长,烹饪技师、天津市劳动局审批的职业技能专业师资宋勇先生、烹饪技师刘东良先生及张瑀等同志组成强有力的领导班子,实践证明这个班子在组织教学工作、技术研讨工作和人性化管理工作等方面都是指挥得当,业务内行,讲究两个效益的领导团体。 为**烹饪技术教育工作的高质量、学校多年以来选拔和任命了技艺精湛、教学经验丰富,责任心强的师资队伍,他们是高级技师马金鹏、张景双、牛铁柱、张学铭、芦庆勇、汪卫忠、黄石,烹调技师宋勇、陈振奇、段旭东、何健、高级雕刻师钊海静、高级烹调师徐大来、高级面点师张志、面点高级技师赵兰岭、戚三荣、张桐敏、调酒技师宋春革,西餐高级技师田世宝,高级服务技师李悦珍、刘亚琴、孟宪义。
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