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昆明飘味香
云南昆明昆明市官渡区云大西路90号二楼详细地图
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课程介绍
昆明飘味香餐饮培训学校
千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。
千层饼选料要求比较严格,用优质小麦,用石磨磨成面,取其白粉;使用的食油是大豆制成的豆油,这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是上等花椒,香味浓郁。
昆明飘味香场地大,设施设备齐全,师资力量强大!学习项目多样化早餐 中餐 晚餐 宵夜 面点 西点 饮品和市面上可以见到的300多种小吃技术在飘味香都有专业的师傅教学!
咨询人管老师131-0871-8171地址是:昆明市 官渡区小板桥社区 云大西路90号创业大厦对面二楼
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学校介绍
学校人气度:407
2018-11-12
共643个
小吃技术培训
陈老师
昆明飘味香是一家连锁创业型餐饮培训学校,总部在四川成都,全国拥有20多家分校,是一家注册过商标的餐饮小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。
全程以实践动手操作为主,所有食材都是免费无限量提供学员使用,针对地州上过来的学员可以免费包吃、包住的,免费提供被子、热水。学费都是一次性收清的,中途不收取任何费用。学校教学师傅都高薪聘请、手把手一对一的实践教学,无技术保留。确保你学到真正的技术。欢迎大家实地考察。考察满意后。现在加老师微信咨询还可以享受学一送一,学二送三的活动。
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