冒子米线是怎么做的

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求学价：面议发布用户：dlcf1118

发布时间：2018-12-09 已有9人浏览报名

开课日期：
2018-12-09
上课时间：
自由安排
授课学校：
南宁飘味香
授课地点：
广西南宁南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号F栋二楼详细地图
咨询电话：
17758671831

课程介绍

南宁飘味香餐饮管理有限公司

　　米线是云南的特色饮食之一，云南人的饮食离不开米线，早点，正餐，宵夜都有米线的身影，牛肉米线，羊肉米线，小锅米线，砂锅米线，豆花米线，炒米线，冒子米线，土鸡米线，做法多样，代表性的莫过于过桥米线，享誉全国，堪称米线之好，如果大家有机会去云南昆明的话，一定要去尝一下，热辣辣的一碗下肚，那种满足感是无可替代的。

　　冒子米线的学习内容：

　　技术零基础教学一对一指导

　　教学内容：焖肉、肥肠、杂酱、辣子鸡、红烧牛肉、鲜肉、三鲜、大排、扒肉、猪脚、脆烧等任选8个

　　1、各种香料的认识、选择、处理

　　2、各种食材的处理、如何去腥

　　3、各种帽子的制作方法核心配方

　　4、冒子制作中火候的撑控技巧

　　5、米线的选择、如何保存

　　6、高汤的制作核心配方熬制时间

　　7、碗底的配比撑控

　　学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

　　咨询人：肖老师

　　公司地址：广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼

标签：

小吃培训学校

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学校介绍

南宁飘味香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：717

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共660个
主营业务：
餐饮培训小吃培训烧烤培训奶茶培训特色培训
咨询老师：
刘老师

贵州飘味香餐饮管理有限公司南宁分公司，（其品牌：飘味香餐饮）是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司从业数年来，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有星级大厨、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。

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