老妈兔头是怎么做的

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求学价：面议发布用户：dlcf1118

发布时间：2018-12-07 已有10人浏览报名

开课日期：
2018-12-07
上课时间：
自由安排
授课学校：
南宁飘味香
授课地点：
广西南宁南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号F栋二楼详细地图
咨询电话：
17758671831

课程介绍

南宁飘味香餐饮管理有限公司

　　正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的母亲，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，母亲的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，母亲疼爱儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。

　　二十年年月沧桑，“双流老妈兔头”早已变成成都门客追捧的闻名甘旨，多年来老妈一向寻觅品相规整、肉质细嫩的兔头，滋味纯粹、回味醇香的麻辣调料，做出滋味纯粹的老妈兔头。

　　 【学习种类】

　　 香辣味、酱香味、五香味等

　　【学习流程】

　　1.原材料的选择

　　2.香料的认知

　　3.兔头改刀、去腥处理技能

　　4.兔头腌制及辅料预备

　　5.卤制技能及腌制技能解说

　　6.核心技能的解说

　　7.制品的制造及装盘

　　8.店面装饰规划，选址开店辅导

　　9.专家解说开店流程及经营管理

　　 【学习时间】

　　 学习时间不限，通常5-10天，依据每个人的根底和接受能力而定。

　　南宁飘味香餐饮培训学校

　　咨询人：肖老师

　　公司地址：南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼

标签：

小吃培训学校

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学校介绍

南宁飘味香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：717

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共660个
主营业务：
餐饮培训小吃培训烧烤培训奶茶培训特色培训
咨询老师：
刘老师

贵州飘味香餐饮管理有限公司南宁分公司，（其品牌：飘味香餐饮）是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司从业数年来，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有星级大厨、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。

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