崇州烘焙名店核心技术培训、西点培训、面包培训、推荐杜仁杰实战烘焙

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求学价: 面议 发布用户:ZENGRUIZHONG

发布时间:2019-05-14 已有127人浏览报名

课程介绍

杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员,希望每个学员能够学到更多好吃,好看,好卖,有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制,手把手和你一起产品示范,操作,讲解,保证你在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术,确保你开店后,产品技术万无一失。

杜老师在多年的学习与行业内激烈竞争的实战中积累非常丰富与成熟的烘焙技术和门店经营管理经验。 且更加精准的了解市场需求,能教给你较实用的核心技术,好卖的特色产品,较美味又健康的配方。

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原料:

  全蛋5个

  糖160g

  蜂蜜37g

  盐1g

  泡打粉5g

  低粉200g

  奶粉50g

  金澳司烤焙奶油 225g

  制作方法:

  1.将蛋、糖、盐、蜂蜜打发。

  2.加入泡打粉、低粉和奶粉拌匀。

  3.加入烤焙奶油(溶化)拌匀。

  4.小号半圆硅胶模具中撒上葡萄干再挤上面糊9分满入炉烘烤。

  提示:

  烘烤温度:200/140℃

  烘烤时间:14分钟

四川省杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校招生范围:成都市彭州市邛崃市崇州市金堂县郫县新津县双流县蒲江县大邑县自贡市荣县富顺县米易县盐边县泸州市泸县合江县叙永县古蔺县德阳市广汉市什邡市绵竹市罗江县中江县绵阳市江油市盐亭县三台县平武县安县梓潼县广元市青川县旺苍县剑阁县苍溪县遂宁市射洪县蓬溪县大英县内江市资中县隆昌县威远县 乐山市夹江县井研县犍为县沐川县南充市阆中市营山县蓬安县仪陇县南部县西充县眉山市仁寿县彭山县洪雅县 丹棱县青神县宜宾市宜宾县兴文县南溪县珙县长宁县高县江安县筠连县屏山县广安市华蓥市岳池县邻水县武胜县达州市 万源市达县 渠县宣汉县开江县大竹县雅安市芦山县石棉县名山县天全县荥经县宝兴县汉源县巴中市南江县平昌县通江县资阳市简阳市安岳县乐至县红原县汶川县阿坝县理县 小金县黑水县金川县松潘县壤塘县茂县康定县丹巴县炉霍县九龙县甘孜县雅江县新龙县道孚县白玉县理塘县德格县乡城县石渠县稻城县色达县巴塘县泸定县得荣县西昌市美姑县昭觉县金阳县甘洛县布拖县雷波县普格县宁南县喜德县会东县越西县会理县盐源县德昌县冕宁县马尔康县九寨沟县峨眉山市都江堰市攀枝花市若尔盖县北川羌族自治县等地招西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训、裱花培训、生日蛋糕培训学员。

 

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学校介绍

杜仁杰实战烘焙培训学校

认证机构

黄金会员5年

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【杭州烘焙名店核心技术培训 百度杜仁杰实战烘焙】

杜仁杰老师有着**的资历及丰富的经验。十几年的行业经验,无数个日夜的潜心学习与钻研,对健康与品质的不懈追求,让其成为了行业内出类拔萃的烘焙师!有道是名师才能出高徒,杜仁杰老师以其鼎尖的烘焙技术、完美的培训理念,带领杜仁杰实战烘焙成为国内学较受欢迎的烘焙培训机构。

   想要立足烘焙行业,就要掌握较扎实的实战技术。只有基础夯实,技术过硬,才能在创业的路上走得更加稳健。授人以鱼不如授人以渔,杜仁杰实战烘焙培训,会传授给每个学员较核心的烘焙技术,较实用的烘焙技巧,较健康的烘焙配方,较美味特色的产品和较贴近市场的经营理念。在实践中学习,在学习中成长,在成长中创造更多的人生价值。杜仁杰实战烘焙培训,专业打造实战型、创业型的烘焙人才,成为了国内较值得信赖的烘焙培训品牌。

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配料

  面包 480g

  全脂牛奶 3 1/2杯

  无糖可可粉 3/4杯

  白砂糖 2/3杯

  香草香精 1茶匙

  盐 1/8茶匙

  全蛋 4个

  棉花糖 1杯

  做法

  1. 将烤箱预热至177℃。

  2. 把面包切成小方块并放进烤箱烤30—40分钟,直至面包块变干,形成吐司。

  3. 用深平底锅加热牛奶。

  4. 在一搅拌盘里加入加热的牛奶、无糖可可粉、白砂糖、香草香精和盐并充分混合。

  5. 往4加入全蛋,并搅拌均匀。

  6. 在两个22.5cm×22.5cm的烤盘上并列排放烤好的吐司,接着在其表面上均匀地淋上5。

  7. 用保鲜膜将两盘吐司盖好并放进冰箱冷藏1小时。

  8. 再把烤箱预热至177℃。

  9. 从冰箱取出吐司布丁,冷却几分钟后,把保鲜膜拿走并放进烤箱加热45—55分钟,直至吐司布丁变得松脆。

  10. 把棉花糖撒在吐司布丁的鼎部,再把吐司布丁放进烤箱加热至棉花糖呈金黄色。

  11. 取出并冷却10分钟,即可。

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