遂昌面包、蛋糕培训 推荐杜仁杰85度C名店核心技术培训

杜仁杰实战烘焙学校，专注从事开店实战培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的实战研发型技能培训学校，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家一样思考、行动，而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节，是学员学好技术高薪就业，成功开店的理想学校。

杜仁杰实战烘焙学校，位于市区地铁口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。学校把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。

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原料：

　　糖 235g

　　水 535g

　　红糖110g

　　金澳司烤焙奶油 185g

　　炼乳 185g

　　蜂蜜 100g

　　全蛋360g

　　低粉 200g

　　苏打 12g

　　玉米粉25g

　　杂粮粉100g

　　制作方法：

　　1.将糖煮至焦糖色。

　　2.加入水煮开。

　　3.加入红糖拌匀。

　　4.加入烤焙奶油、炼乳、蜂蜜拌匀。

　　5.加入全蛋拌匀。

　　6.加入苏打、低粉、玉米粉和杂粮粉拌匀。

　　7.静置半小时。

　　8.将拌好的面糊挤入模具中9分满入炉烘烤。

　　提示：

　　烘烤温度：200/140℃

　　烘烤时间：14分钟

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