- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
白天班
- 授课学校：
南宁飘味香
- 授课地点：
广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街秀隆酒店二楼详细地图
- 咨询电话：
17758671831
课程介绍
肠粉制造的首要材料首要为米浆、肉、蛋以及香菇、青菜之类的配菜，鲜是粤菜的灵魂，也是优质肠粉的基本要义。包裹着馅料的肠粉米香四溢，再淋上广式特有的甜鲜酱油制品纤薄，口感爽滑，让人入神。
肠粉制造方便快捷，品类多样，口感也颇为独特，在广东地区深受群众喜欢，心目中的位置之于热干面在武汉，小笼包在上海，刀削面在山西，口碑也是杠杠的。
但肠粉一直都只在广东地区占地为王，盛行的范围还是比较小众，未能在全国早餐的激流中占有一席之地。
肠粉的前史可以说是由来已久了，相传本叫“龙龛糍”，后得乾隆赐名“肠粉”，此名便流传开来了。
南宁飘味香肠粉学习内容：
1.米的选材（材料很重要）
2.米的泡制时间（关系到磨米浆的细滑度）
3.磨米浆的方法技巧（米和水的比列、米浆的粗细判断方法，米浆直接决定口感）
4.米浆的调制（严格比列，决定肠粉不粘、爽滑）
5.不同肉类的搭配、腌制（肉类经过腌制，吃起来不老、口感嫩滑）
6.秘制四种口味酱汁：咸鲜回甜味、香辣味、酸辣味
7.每份鸡蛋肠的成本在七八毛钱一份，卖价在四五元一份
8.开店选址、开店流程、店面设计、经营管理技巧
9.提供所有练习材料、师傅秘制配方单、一日三餐、住宿、，包学会，不限学时！
显示全部
学校介绍
南宁飘味香
学校人气度：717
- 站内注册：
2018-11-12
- 课程总数：
共660个
- 主营业务：
餐饮培训 小吃培训 烧烤培训 奶茶培训 特色培训
- 咨询老师：
刘老师
贵州飘味香餐饮管理有限公司南宁分公司，（其品牌：飘味香餐饮）是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。 公司从业数年来，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有星级大厨、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。 公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训基地。
相关课程
- 潮州卤水培训 潮州卤水的核心培训中心 面议已有22人浏览开课日期：2019-11-03
- 盐焗鸡的速成班培训 盐焗鸡速成班学习 面议已有20人浏览开课日期：2019-11-03
- 白切鸡培训哪家好 白切鸡核心酱料制作 面议已有23人浏览开课日期：2019-11-03
- 万州烤鱼培训技术 烤鱼核心技术哪家学习 面议已有20人浏览开课日期：2019-11-04
- 萝卜牛杂周末班 哪里有萝卜牛杂周末 面议已有23人浏览开课日期：随到随学
- 南宁海鲜粥培训 南宁哪里有海鲜粥培训 面议已有33人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
