想自己创业吗？正宗臭豆腐的制作方法与蘸水的调制来长沙桃厨名师指导

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求学价：面议发布用户：taochu520520

发布时间：2018-02-03 已有19人浏览报名

开课日期：
2018-02-03
上课时间：
自由安排
授课学校：
飘味香餐饮管理
授课地点：
湖南长沙长沙市大桥区大桥商贸城1区491号详细地图
咨询电话：
15580892230

课程介绍

臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有"闻起来臭、吃起来香"的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、 臭豆腐培训的系统讲述；

2、 臭豆腐培训原料的选购；

3、 臭豆腐培训食材的预加工；

4、 臭豆腐培训加工的工艺步骤；

5、 臭豆腐培训经营定价原则；

6、 臭豆腐培训调味品及原料的货源渠道；

7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

现在报名可享受学一送二，学二送三的优惠活动！

网上报名的还可享受交300元抵500元，交500元抵800元，

交1000元抵1500元的活动噢，大家不要错过！

湖南桃厨餐饮小吃培训学校

联系人：小敏老师

标签：

小吃培训学校特色小吃培训小吃培训

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学校介绍

飘味香餐饮管理

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：82

站内注册：
2018-01-10
课程总数：
共16个
主营业务：
食品加工，食品技术转让
咨询老师：
马老师

长沙桃厨餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场生意火爆。

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