学早点胡辣汤无矾大油条去哪里学郑州臻食汇早点培训学校就是好

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胡辣汤又名糊辣汤，历史悠久，而且这种饮食文化在中原河南一带尤为盛行，仅在河南发展的种类，因饮食习惯不同就有十几种。例如：南阳、信阳、鲁山、驻马店、逍遥镇等等。其中逍遥镇胡辣汤以其口味鲜香醇厚、酸辣可口而广受欢迎与喜爱。今天臻食汇小吃培训基地为大家介绍一下逍遥镇胡辣汤的制作秘诀：

一、 手洗面筋

正宗的逍遥镇胡辣汤是手洗面筋，其中洗的时候，水与面的比例很重要。水多洗不出来，水少，面筋不劲道，做出来不好吃。

二、 材料的预处理

很多人做胡辣汤就是把粉条、豆腐皮等原料直接下锅。这样的方式是不正确的。因为这样会在原来汤的基础上，增加一些杂味，汤底有时会有苦味。所以，材料有些必须做预处理。

三、 调料的配比

调料的配比决定整体汤的底味与口感，至关重要。否则出现苦味、香味过重等，都会影响口感。学员学习时，一定要掌握好配比。

四、 熬汤

熬汤时注意料的放置顺序、火候的大小。

臻食汇小吃培训基地传授正宗的逍遥镇胡辣汤的做法和配方比，欢迎广大朋友前来考察与交流！

套餐A-胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆
+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥

培训费用-学费1280元，学习时间为3-5天（视个人情况而定，学会为止）

培训内容-1、食材原料的预处理

2、小料的配制

3、馅料的调制

4、制作的过程控制

上课时间-随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。

套餐B-胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆+茶鸡蛋
+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+五香豆沫+油饼
+手抓饼+千层饼

套餐C-胡辣汤+油馍头+菜角+水煎包+豆腐脑+肉蒸包+素蒸包+豆浆+茶鸡蛋

+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥+皮蛋瘦肉粥+五香豆沫+油饼
+手抓饼+千层饼+酱香饼+葱油饼

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培训基地地址：郑州市三全路风雅颂北区小雅商务B座4单元3楼东