昆明哪里可以学傣味撒撇技术、撒撇技术培训班

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求学价：￥1 发布用户：kmpwx118

发布时间：2018-11-25 已有25人浏览报名

开课日期：
2018-11-25
上课时间：
白天班
授课学校：
昆明飘味香
授课地点：
云南昆明昆明市官渡区云大西路90号二楼详细地图
咨询电话：
0871-63588128

课程介绍

昆明哪里可以学傣味撒撇技术、撒撇技术培训班、学傣味撒撇技术要多少学费呢！

德宏傣族撒撇，颇受当地各族群众喜爱，就连北京、上海、广东及港澳游客吃了后都感觉独特良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜。撤撇的制作是：用净瘦黄牛肉一公斤剁成肉酱，在开水里氽熟，再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜和茴香切细后挤去水分，再配以香柳、盐巴、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，即可食用。撒撇的吃法是：用米线或牛肚丝、肉片在撒撇里蘸一下就吃。撒撇制作考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，费时费工，是典型的功夫菜。

营养价值

撒撇因有牛苦肠水，不但具有丰富的百草营养成分，而且有清热解毒和健脾开胃的功效，初食有点微苦，再食回味悠甜．加上配有具药效作用的植物佐料，撒撇便成了一道口味好的药膳食谱。胃热上火，风火牙痛，体内各种炎症，经食用撒撇一次或两次，即可消炎止痛解毒，

常吃之还有预防癌症的特殊作用。

撒撇因制作方法考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，因而费时费工，是典型的“功夫菜”。同时也是傣家人待客的好菜。

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咨询人：马老师

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标签：

餐饮培训小吃培训学校特色小吃培训

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学校介绍

昆明飘味香

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：407

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共643个
主营业务：
小吃技术培训
咨询老师：
陈老师

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