富阳翻糖蛋糕培训

 

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机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

 

之前在网上看到过百香果的介绍以及朋友们发的百香果美食，自己第1次真正接触百香果是去年到厦门旅游时，在此之前不知是因为没关注它还是北京确实很少有买的，平时买菜或水果时都没见到这个水果，到厦门后大街小巷随处可见，某天游玩回来正好看到有人在所住酒店门口卖，趁机就买了几个，按大家推荐的方法泡蜂蜜水喝，发现味道不错值得喝1喝，之后自己在网上也买过，好友也送过，隔三差五就会冲1杯喝1喝。

前段时间看到网上百香果搞活动，价格非常优惠趁机多买了1些回家，之前有小朋友1起喝消灭速度快1些，1近他不太喜欢喝，就自己独自喝消灭起来就比较慢，常时间存放冰箱担心坏掉，就试着添加1些到蛋糕里试试效果，第1次试验比例不太合适，出炉成品不满意，修改配方后继续试验自我感觉不错，有朋友询问配方，就补拍了1下制作过程和方子分享过来。

 

准备材料：

鸡蛋4个、白砂糖60g、色拉油45g、浓稠酸奶60g、低筋面粉80g、百香果1个（去外壳后重32g）、白醋几滴

 

制作方法：

1、酸奶、色拉油、百香果装入干净盆中

 

2、用手动打蛋器搅拌均匀

 

3、加入蛋黄搅拌均匀

 

 

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

 

 

5、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白砂糖慢慢快速打，打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角

 

6、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

 

7、将拌好的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆中翻拌至蛋白和蛋黄糊混合均匀

 

 

8、蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下

 

9、将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层（中下层）150度40分钟左右出炉