- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
酷德教育
- 授课地点：
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
- 咨询电话：
0571-86923891
课程介绍
秋季，苹果的季节，家里前段时间买了1箱苹果急需解决，于是就拿来做了款苹果磅蛋糕，蛋糕表面烤的酥脆，苹果湿润中带点酸甜，还有些芝士的奶香味， 这个散发芝士香味的来自帕玛森奶酪，它被称为奶酪之1，香味浓郁，是西餐调料的好选择，做披萨、沙拉、意面，加点奶酪粉，可以增加奶香味，这次用帕玛森奶酪做了这款苹果磅蛋糕，口感也更是提升了1层，本以为这款重油的蛋糕会有些腻味，却出乎意料的清爽可口！
也再次感谢 @新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 @美国乳品出口协会提供的优质食材。
食材：苹果1个，芝士粉25g，黄油80g，细砂糖30g，低筋粉85g，柠檬屑1勺，鸡蛋1个，盐1g，泡打粉2g，牛奶30ml
做法：
1、备好食材，提前把黄油切成块，室温放至软化。
2、黄油加入细砂糖打至黄油变白，体积变大。
3、分6次加入蛋液，打发黄油，每次蛋液完全融合后再加入下次的蛋液。
4、倒入过筛好的低筋粉、盐、泡打粉和芝士粉用翻拌的方式拌匀。
5、加入柠檬皮屑和牛奶。
6、再次用翻拌的方式拌匀。
7、蛋糕糊入6寸模具中，苹果去皮，去核分成4块，分别切成薄片，摆放在蛋糕糊中，1后再撒上5g的芝士粉。
8、烤箱预热180度，上下火，中下层，烘烤40分钟即可。
9、取出，脱模即可。
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学校介绍
酷德教育
学校人气度：10600
- 站内注册：
2012-09-07
- 课程总数：
共1249个
- 主营业务：
技能培训
- 咨询老师：
曹全权
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训第几品牌！
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