泰顺学烘焙一般多少钱

 

课程详情

 

机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

我要分享

 

 上周末带小朋友们去绿湾山庄玩，正赶上树莓成熟的时候，到的第1件事就是：摘树莓。但是由于刚刚开始熟，能摘的并不多，四五个人齐动手，1后也才摘了1盒，还舍不得吃。好吧，那就把这些美艳到不可方物的小东西做成蛋糕吧。比较糗的是做这个蛋糕差点就毁了，原因就是打发奶酪糊的时候，1不小心全成了液态的，好在1后及时调整了配方，让它成为了介于重乳酪和轻乳酪之间的1款蛋糕。

这周据绿湾的老板说已经大面积成熟并且开采了，当地有兴趣的朋友可以去亲自体验1下，导航：青田县绿湾山庄即可。县城后山开车上去十几分钟的路。

 

主辅料：奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、树莓50克、玉米淀粉30克、蛋黄2个、蛋清3个、香草精1/2小勺

1、所有材料集合

2、奶油奶酪加细砂糖，隔水加热

3、把奶油奶酪和细砂糖搅拌均匀成为无颗粒的光滑状，结果在这1步，稀了~其实1好的状态应该像打发好的乳化的黄油，然后，我也只能硬着头皮往下做，还是按照原来的方子

4、加牛奶，牛奶我觉得减少1点也没关系

5、加玉米淀粉，继续搅拌均匀，然后离开热水，放在1边降温

6、6吋活底圆模1个，底部铺上油纸

 

7、树莓摘去叶柄，打成果泥备用

8、往冷却的奶酪糊里分别加入玉米淀粉，蛋黄和两个蛋清用打蛋器低速搅拌，1后悲催的发现，还是有点稀，假如在这1步你成功了，那么下面你只需要加1个蛋清，两个蛋黄就可以了，玉米淀粉的量也可以减少到15克；

9、然后又多了这1步，又拿了两个蛋清，打发之后拌到之前的糊里，相应的又加了15克玉米淀粉，也就是上面配方写的1共用了30克，所以你们其实可以用3个左右的蛋清，直接打发以后拌到奶酪糊里，玉米淀粉的分量不变，这样可以比我少1个多余的步骤，而我，也该吸取这个教训

10、所幸，1后出来的蛋糕糊不再是液态，分别倒进模具

11、舀1小勺树莓酱，在蛋糕糊表面轻轻划出花纹，沉下去了也没关系，再划就是，这样就会里里外外都有树莓的味道了，而不止是装饰，只是记住，不要满满1块直接放进去，那么大的比重，会击垮蛋糕糊的，1后成品也许就会出来又湿又厚重的1层

12、烤箱预热180度，模具放在烤盘内，烤盘加热水，约1半左右

13、1后用180度，上下火25分钟，隔水烘烤至表面上色就可以出炉了