富阳西点师培训哪里好

 

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机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

 

   今天女王节，而我已经提前过节了，先是前天抽空去影院看了这次奥斯卡得奖的【爱乐之城】。平时很少去影院，跑进去100多个座位的影厅至多坐了5个人，刚开始还没入戏，感觉怎么是个音乐片，慢慢地才渐入佳境，唯美的音乐和画面带入感还是非常好的，有味道的1部电影，值得1看。

    然后又想买点什么给自己做礼物，想了半天，也没有想出来，干脆，回家自给自足，做个玫瑰花蛋糕给自己做礼物吧，满满的快乐吧。

   做的小蛋糕，小小分量，用硅胶模具来制作。特别喜欢这种类型的硅胶模，1模多用，可以做玫瑰花形的戚风、慕斯、奶酪小蛋糕，也可以做花型巧克力、做冰块，都是美美的。今天拿她做个白巧克力的戚风蛋糕，里面加入了红莓果蓉，吃起来满满的香气，小小的茶点，适合2、3人分享的午茶茶点，如果没有红莓果蓉可以用等量牛奶替代。我使用的是小个的草鸡蛋，如果正常的鸡蛋有两个就可以了。

 

【食谱分享】

【材料】

  蛋黄糊：蛋黄（小）3个/低粉（王后软白）40g/黄油40g/白巧克力30g/红莓果蓉25g

  蛋白糊：蛋白（小）3个/细砂糖20g

 

【做法】

 1、白巧克力和黄油水浴融化后搅匀，保温备用

 

 

 2、蛋黄搅匀后慢慢加入第1步的混合液搅匀（切勿太快加入，防止蛋液烫熟）

 

 

 3、加入红莓果蓉搅匀

 

 

 4、筛入低粉搅匀成为蛋黄糊

 

 

 5、蛋白加入细砂糖打发至湿性发泡状态

 

 6、取1部分蛋白霜与蛋黄糊初步混合后倒入剩余蛋黄糊当中，翻拌加切拌的手法拌匀

 

 

 

 

 7、装入裱花笔，挤入模具，轻震两下去除大气泡

 

 

 

 8、烤箱预热150度，中下层烘烤25分钟至蛋糕表面上色，闻到浓郁大巧克力蛋糕香味完成制作

 

 

 9、稍凉后翻转脱模，1点不拖泥带水