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酷德教育
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
0571-86923891
课程介绍
材料:
8寸戚风蛋糕1个、牛奶50克、淡奶油300克、糖粉30克
茉莉花茶包1包、吉利丁片2片
草莓适量、芒果适量、蓝莓适量、车厘子适量、火龙果适量
操作步骤:
1、首先做好1个8寸的戚风蛋糕
2、然后将蛋糕切开3片
3、茉莉花茶包用热水泡开,可加适量糖,否则会有点淡,取100克茉莉花茶水
4、吉利丁片用冰水泡软
5、牛奶加热煮沸后离火放入吉利丁搅融化
6、加入茉莉花茶,混合
7、淡奶油加糖粉打发,打发好以后加入茶水,用手动打蛋器搅拌均匀,做成茉莉花茶慕斯
8、蛋糕片剪掉周边,稍微要比模具小1点,取1片放入模具
9、接着倒入适量慕斯液,放入切丁的芒果跟火龙果
10、再放入蛋糕片,直到1后1层慕斯液铺满整个蛋糕模;做好后放入冰箱冷藏2小时至凝固;冰好后用热毛巾捂住脱模,再用草莓丁跟车厘子丁装饰即可
成品欣赏
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学校介绍
学校人气度:10600
2012-09-07
共1249个
技能培训
曹全权
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。
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酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发,持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进,酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
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