- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
酷德教育
- 授课地点：
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
- 咨询电话：
0571-86923891
课程介绍
为男孩子庆生的蛋糕，妈妈们多半喜欢用飞机汽车造型。今天做的战斗机蛋糕，很受男孩子喜欢。做法也不复杂，只要切出飞机造型，用星星花嘴填充就可以了，没有裱花经验也可以做的出彩，感兴趣的朋友可以试1试。
1.蛋糕体
蛋糕：选用1个自己顺手的方子做8寸的戚风蛋糕。
二.机体分割及勾线
1）将蛋糕体按下图裁减,1边长度约2cm, 1边长度约12cm。
2) 中间的部分切成三片当作机身，左右的部分修剪出，机头，机舱（下面用1小块蛋糕垫高），飞机两翼（切成两片），机尾翼。
三．淡奶油抹面
原料：淡奶油 650g,糖霜65g，水果适量，Pockey饼干7-8根，Americolor royal blue
巧克力甘纳许：淡奶油10g,黑巧克力10g
工具：8寸抹刀，巧克力抹刀
1.淡奶油+巧克力隔热水溶化备用。
2.淡奶油加糖霜打发。取1部分加色素调成蓝色
3.用白色奶油抹面夹水果：需要注意的是机舱和机尾翼位置，把3根Pockey饼干裁成适当长度加固后用奶油抹平固定。把蛋糕简单用抹刀大致抹匀，把蛋糕屑裹住即可。
4.用牙签勾勒机舱区域，用巧克力甘纳许填满,用裱花袋装少许白色奶油，在机舱位置上下画上两条线。
5.用牙签勾勒出飞机蓝色的部分，用wilton 16装入蓝色的奶油填充。其余的部分用 wilton17装入白色奶油填充。
6.把4根Pockey裁成适当长度，插到机翼两侧即可。
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学校介绍
酷德教育
学校人气度：10600
- 站内注册：
2012-09-07
- 课程总数：
共1249个
- 主营业务：
技能培训
- 咨询老师：
曹全权
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
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酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
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