凤阳烘焙名店核心技术培训、西点培训、面包培训、推荐杜仁杰实战烘焙

杜仁杰实战烘焙学校，专注从事开店实战培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的实战研发型技能培训学校，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家一样思考、行动，而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节，是学员学好技术高薪就业，成功开店的理想学校。

杜仁杰实战烘焙学校，位于市区地铁口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。学校把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。

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原料：

　　蛋糕 400g

　　细糖 260g

　　金澳司高级酥油 420g

　　鸡蛋 360g

　　低筋粉 400g

　　高脂可可 25g

　　咖啡粉 15g

　　泡打粉 12g

　　苏打 10g

　　牛奶 180g

　　制作过程：

　　1、 蛋糕、细糖、金澳司高级酥油慢速搅拌均匀。

　　2、 快速搅拌至充分发泡。

　　3、 鸡蛋慢速分次加入搅拌均匀。

　　4、 低筋粉、可可粉、咖啡粉、苏打泡打粉过筛后加入慢速拌匀。

　　5、 慢速加牛奶、朗姆酒拌匀。

　　6、 面糊倒入两个10寸蛋糕模具内刮平。

　　7、 烘烤

　　8、 冷却后，切开抹夹心奶油。

　　9、 放红豆粒。

　　10、 盖起来。

　　11、 表面抹夹心奶油。

　　12、 撤蛋糕屑。

　　13、 分切成8等分

　　提示：

　　烘烤温度：190/170℃

　　烘烤时间：50分钟

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