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酷德教育
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课程介绍
原本是西方的节日,如今在中国也过得很火热 ,大街小巷都门口都会摆着圣诞树以及圣诞的礼物,特别热闹
据说在圣诞节前夕,圣诞老人会提前下来派礼物的哦
蛋糕材料:低筋面粉100克,黄油100克,泡打粉3克,糖粉80克,全蛋液100克
奶油霜材料:发酵黄油150克,糖粉50克,鲜奶油100克,白糖10克,彩虹糖10粒
红色素2克,巧克力浆2克
蛋糕步骤:
1.黄油切块室温软化备用。
2.把软化好的黄油,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅。
3.加入过筛好的糖粉,搅拌均匀。
4.加入全蛋液,边加入边搅拌,直到全部混合吸收。
5.然后,加入过筛好的低筋面粉和泡打粉,搅拌至稠状的面糊。
6.把做好的蛋糕面糊,装进裱花袋,用剪刀剪出小口。
7.将蛋糕面糊挤进纸杯7分满,即可。
8.烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。
9.出炉后,放凉备用。
10、糖粉加入发酵黄油,用电动打蛋器打发至软性。
11、白糖加入鲜奶油,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
12、取1部分打发好的发酵黄油,加入红色素调成大红色。分别装进裱花袋备用。
13、取1个纸杯蛋糕,把表面高出来的部分去掉。
14、在蛋糕表面挤上发酵黄油,用抹刀抹成1个光滑的半圆球。
15、然后,把大红色的黄油挤在蛋糕前端部分,用抹刀抹光滑,当做圣诞老人帽子。
16、1后,把巧克力浆画出圣诞老人的眼睛,之后粘上红色彩虹糖当鼻子。
17、画出帽子下方的头发和白胡子,即可。
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学校介绍
学校人气度:10600
2012-09-07
共1249个
技能培训
曹全权
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
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