问：您好！杭州酷德咖啡烘焙精品班涉及到的咖啡烘焙方案都有什么？

营业执照
办学资质
售后服务

+收藏

求学价：面议发布用户：hzdgs

发布时间：2018-05-25 已有41人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
全日制班
授课学校：
酷德教育
授课地点：
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
咨询电话：
0571-86923891

课程介绍

学员您好！杭州酷德教育推出的咖啡烘焙精品课程涉及到很多种类的咖啡烘焙调制方法，例如蓝山咖啡、意式特浓咖啡、碳烧咖啡、冰咖啡、综合咖啡的拼配方法、蓝山咖啡、意式特浓咖啡、碳烧咖啡、冰咖啡、综合咖啡的烘焙方法及训练，除此之外，还有根据不同地区而有所区分的烘焙方法，如巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、埃塞俄比亚摩卡咖啡、苏门达腊曼特宁咖啡、云南咖啡以及其他咖啡的烘焙方法及训练等等。更多课程详情，欢迎来电或留言哦！

黑加仑栗子卷

常用主分类
慕斯
节日
风格
特点
主要材料
季节
杏仁比思奇

杏仁粉................200g
糖粉..................200g
小麦粉................30g
全蛋..................150g
蛋白..................225g
砂糖..................45g

1.杏仁粉，糖粉，小麦粉，全蛋一起搅拌
2.蛋白加入砂糖做蛋白霜
3.将2与1混合后倒入铁盘烤制

鲜橙栗子慕斯

鲜橙膏................90
栗子膏................90g
栗子果蓉..............45g
橙味利娇酒............6cc
香草精................2cc
蛋黄..................20g
砂糖..................20g
海藻糖................20g
水....................14g
吉利丁................3.6g
卡斯达................90g
鲜奶油32%.............158g
鲜奶油40%.............158g

1.砂糖加入水加热到120度
2.蛋黄加入海藻糖搅拌
3.将1与2混合
4.鲜橙，和栗子膏混合
5.加入果蓉混合
6.加入利娇酒混合
7.加入香草
8.加入吉利丁
9.加入卡斯达
10.与打发的鲜奶油混合后与3混合

黑加仑黄油忌廉

黄油忌廉..............119g
黑加仑果蓉............24g
白兰地................200g

1.一起混合

装饰：
香提
草莓
黑加仑
覆盆子

标签：

蛋糕培训烘焙培训西点培训

显示全部

学校介绍

酷德教育

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：10600

站内注册：
2012-09-07
课程总数：
共1249个
主营业务：
技能培训
咨询老师：
曹全权

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕咖啡调酒翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训第几品牌！

小图.jpg