西湖私房蛋糕怎么做

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求学价: 面议 发布用户:hzdgs

发布时间:2018-06-14 已有17人浏览报名

课程介绍

 

 

花生酱巧克力玛德琳蛋糕

 

      材料:

      黄油60克、鸡蛋55克、细砂糖45克、牛奶20克、低筋面粉45克、可可粉10克、泡打粉1/2小勺、花生酱适量

 

      做法:

      1、鸡蛋在盆中打撒,加入细砂糖搅打到细砂糖基本融化;


 

      2、加入牛奶,搅拌均匀;


 

      3、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉;


 

      4、搅拌均匀;


 

      5、倒入融化成液体的黄油;


 

      6、用刮刀翻拌均匀;


 

      7、把拌好的面糊装入裱花袋中;


 

      8、剪1个小口,先在模具底部1/3处挤上面糊;


 

      9、再把已经装入裱花袋里的花生酱挤在中间成细长条;


 

      10、再在表面挤上1层玛德琳的面糊,大约八九分满;


 

      11、烤箱提前预热190度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15分钟。

 

 

       小贴士:
       1、花生酱如果比较硬,可以放在裱花袋里泡在热水里,就会比较柔软了;

       2、也可以换成果酱。


标签:

烘焙培训蛋糕培训咖啡培训

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学校介绍

酷德教育

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杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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