- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
酷德教育
- 授课地点：
杭州萧山区育才路666号6楼详细地图
- 咨询电话：
0571-86923891
课程介绍
奶油奶酪，看到这个就会觉得很好吃，丝滑与奶香，啧啧！
将这个奶油奶酪，再加入到戚风蛋糕里。
那更是超细腻柔软与纯奶香浓郁的结合体，没道理不好吃。
这就是为什么会有人说，西点自己做的比买的，光成本就高出老多。
因为不止是舍得下料，还得放1优质的原料。
就像这款奶油奶酪蛋糕，好吃到醉了，完美滋味，外面根本就买不到。
它样子看似普通的家庭制小蛋糕，但却是仿照轻乳酪的配方。
要知道，轻乳酪比普通蛋糕的价格，得翻出去好几倍，原因是好吃。
这款做法也更简单，对技术没啥要求，拌成糊，倒入磨具，烘烤即可。
这次用的是多美鲜奶油奶酪，新浪美食#趣味美食家#活动钦点的食材
选这个的原因是觉得，奶油奶酪是西式点心中1美好的原料，做蛋糕饼干甚至披萨都会增加无限风味的。
万分感谢 @新浪美食，@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，美国乳品出口协会~~
奶油奶酪，图中绿色盒子的那种，是全脂奶酪。
色泽洁白，质地细腻柔滑，口感温和细腻，味似奶油，略带酸甜。
易融化，好涂抹，不论是甜食或咸食，都是非常好的味道载体。
可以用作调味料、烘烤食品馅料、开胃小食配料、点心和奶酪蛋糕，咸味披萨中。
用很精致的保鲜包装着寄来的，两块1包，附说明书和拉链袋。
包与袋，质地都很好，复用率很高。
温馨干净又大气，绿色盒子是奶油奶酪~
奶油奶酪蛋糕
蛋黄糊材料：蛋黄4个，奶油奶酪100克，纯牛奶100克，白砂糖30克，橄榄油20克，低筋面粉90克。
蛋白糊材料：蛋清4个，柠檬汁几滴，白砂糖40克。
做法：奶油奶酪与牛奶放入小盆中，然后放微波炉中加热1分半钟。
至用手摸着盆温热即可，不能时间长，然后趁着温热，搅拌均匀成糊状，搅拌的过程中奶酪就融化了。
再分别加入蛋黄、白砂糖、橄榄油，都是搅拌均匀后再加另1样，1后过筛着加入低筋面粉。
加入低粉后，用手动打蛋器，挑起落下的方式翻拌成粘稠糊状，即成蛋黄糊。
然后在盆的外围抹点水，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1会，让面糊更粘稠些。
奶酪遇低温会凝固，蛋黄糊就会更粘稠，这样跟蛋白糊掺拌到1起时，会有助减少消泡，蛋糕才会发的好。
蛋白盆里加入白砂糖，再挤入柠檬汁几滴。
用电动打蛋器打至有粘稠的纹路时关闭，拉出打蛋器后上面粘着的是不滴落的弯钩状即可。
显示全部
学校介绍
酷德教育
学校人气度：10600
- 站内注册：
2012-09-07
- 课程总数：
共1249个
- 主营业务：
技能培训
- 咨询老师：
曹全权
杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训第几品牌！
相关课程
- 杭州私家蛋糕培训 ￥4980已有8698人浏览开课日期：随到随学
- 柯桥 学做西点 面议已有45人浏览开课日期：随到随学
- 海宁去哪里学西点师 面议已有45人浏览开课日期：随到随学
- 海宁西点学校哪个好 面议已有55人浏览开课日期：随到随学
- 海宁学做西点需要多少钱 面议已有53人浏览开课日期：随到随学
- 海宁学做西点 面议已有36人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
