余杭学做西点的学校

 

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机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

 

又是1个杨柳依依的四月天，兰花香满院，燕子绕梁间。如此美好的时光里，感觉人也变得轻盈起来，哼着小调儿，我做了1个甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！

知道吗？这个蛋糕是用糯米粉做的，超级简单，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，别有风味。隔夜，第二天更好吃，大家1定要去试试！

大多网上流传的甜甜圈蛋糕方子里，都是要用泡打粉的。虽然我也买了无铝泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，这次我用小苏打来代替了泡打粉，效果出来很不错。小苏打是食用碱，对人体无害哦。它的化学成分是碳酸氢钠，高温下会分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，蛋糕就会变得蓬松，而钠离子也是人体本身需要的，所以完全不用担心。

 

小贴士：

1.我这个量，正好是学厨家12连甜甜圈模具1个。

2.小苏打别放多了，会有碱味，发苦，不好吃。

3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什么，1倒就出来了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否则破相，就糟糕啦！

 

材料：鸡蛋3个，细砂糖55克，糯米粉120克，小苏打3克（3/4小勺），牛奶40克，黄油40克

 

做法：

1.鸡蛋加入细砂糖，搅拌均匀。

 

2.用电动打蛋器打发，直至提起打蛋器画“8”字不立即消失。

 

3.牛奶和黄油放在热水浴中，至黄油融化，搅拌混合均匀。

 

4.在打发好的全蛋糊中筛入糯米粉和小苏打的混合物，翻拌均匀无干粉。

 

5.把3步中混合均匀的牛奶黄油混合物，沿着刮刀慢慢淋入面糊中，用刮刀搅拌均匀。

 

6.面糊装入12连模具中，这个量正好1个模具。可以用裱花袋，也可以用勺子，我觉得用勺子更方便，哈哈！

 

7.烤箱170度20分钟左右出炉，脱模冷却。

 

出炉，反过来，底面的花纹非常清晰，美美哒！不要问我为什么少了两个，因为儿子1定要吃，抢走了 两个，说我拍照不用那么多的。