北仑学烘焙一般多少钱

 

课程详情

 

机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

 

 

提拉米苏它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚，也不是它缠绵的传说，而是它的另外的1个更广为人知的意思。

 

提拉米苏，带我走。美味始终会过去，“带我走”的含义，特别让人感怀。带我走！即便不能带走我，务必带走我对你的无尽的爱，带走我对你的深深的关怀，带走我对你的浓浓的思念。。。。。。

 

材料：

巧克力戚风蛋糕材料；鸡蛋   4个； 低粉  70克； 可可粉  15克；  色拉油 40ml;  牛奶  40ml;  细砂糖  80克；  白醋 几滴。

芝士糊材料：马斯卡彭芝士  250克；动物性淡奶油 150ml;  水 75ml;  细砂糖 75克；

蛋黄2个；  朗姆酒 15ml;   浓缩咖啡  15ml;  吉利丁片2片。

装饰用；可可粉   适量   ； 糖粉  适量。

 

制作方法；

1.巧克力戚风蛋糕材料准备。

2.将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。

3.色拉油，白糖，牛奶放1起搅拌至糖融化，颜色变浅。

4.筛入混合好的低粉可可粉。搅拌均匀。

 

5.分次加入蛋黄搅拌均匀。

6.蛋清加几滴白醋搅打至鱼眼状，分三次加入白糖打至现弯钩状。

7.取三分之1蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。

 

8.将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤50--60分钟。

9.烤好的蛋糕从烤箱中取出迅速倒扣，晾凉后脱模切片。然后用6寸的方形慕斯模具压出两个蛋糕片备用。

 

10.芝士糊材料准备。

11.吉利丁片冷水泡软，隔水融化。

12.淡奶油打至渐显纹路，放冰箱冷藏。

13.先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

14.水、细砂糖1起放到锅中煮开后关火。

 

15.将糖水缓缓的倒入蛋糊中，1边倒要1边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。

16.另取1个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。

17.马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀均。倒入融化的吉利丁液，翻拌均匀。

 

18.将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。

19.在模具底部放1片蛋糕片，然后往蛋糕上刷1层咖啡酒。

20.倒入1层芝士糊。

21.然后再重复上1步，1后往模具里倒满芝士糊抹平放入冰箱冷藏6、7个小时或者1。

 

22.取出蛋糕，用热毛巾焐热脱模，筛上可可粉

23.筛上糖粉，围上手指饼干。

 

其实，什么话都不必说，因为我们的食物会说话，它会代替我们说出心里想说的话---爱你！