富阳烘焙培训学校

 

课程详情

 

课程详情

 

机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！

　　酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。

        酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！

 

正在开心暖和的春天终于要来了...倒春寒又狠又猛的突然现身

冷的我 上下排牙齿直打架,身体也不由自主的哆嗦

实在怕冷的朋友,是不是和我1样又想冬眠了

天气冷,我的脑袋就不灵光,行动力也降至1低点

尤其早晨和午后,除了喝暖粥汤水,吃甜点也是让人恢复活力的好办法

浓香的黄油蛋糕,在这个冷风咻咻的过度时节,算是增强意志的大力丸

磅蛋糕的口感相比其他蛋糕甜点,扎实许多

馥郁的黄油香草,混搭着酒渍果干的成熟韵味

意志力削弱的时刻,来上1片磅蛋糕与1杯咖啡

满血复活的精气神呀! 棒棒滴!

蛋糕出炉时,烤的金黄灿灿,瞬间就觉得春天多彩的阳光日子不远了不远了

过度的气候,来点提升意志的甜品吧!

不复杂好操作的香草口味磅蛋糕,加入果干更美味唷!

 

准备材料(长条蛋糕模1个,纸杯馬芬模4个)

a无盐黄油100g,砂糖100g,全蛋2个,蛋黄1个,低筋面粉100g,香草仔精1小匙,酒渍桂圆葡萄干2大匙,碧根果20g

b砂糖3大匙,水1小匙,柠檬汁1小匙

c巧克力淋酱适量,糖粉适量

1黄油切块后室温软化致手指压出有凹痕,后用电动打蛋器搅打至柔顺

2加入砂糖,继续搅打至黄油反白柔顺,黄油的体积有明显膨胀

 

3蛋液+香草籽精混和均匀后,分4-5次加入黄油中,每1次加入都将蛋液与黄油混和充分后,再加下1次

 

4筛入低筋面粉,以捞拌方式混和至无干粉的状态.蛋糕糊柔顺有光泽

5加入酒渍后的桂圆葡萄干(沥干)+烤香晾凉后的碧根果,与蛋糕糊翻拌混和

6取长条蛋糕模(紙杯馬芬模),将蛋糕糊装入模具中,完成后将模具在桌面上轻敲3下排除空气

 

7入以预热好的180度烤箱中,烤焙约50-55分钟.竹签插入蛋糕1鼎点隆起处,竹签上不沾黏即可

8材料b入小锅中煮至浓稠,后刷在已脱模的蛋糕体整体表面(刷2次)

9蛋糕待凉后,用保鲜膜密封冷藏存放约2-3天后再食用更美味

10切片食用时,亦可撒上些许糖粉与巧克力酱搭配