烘焙裱花慕斯高级班

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求学价：面议发布用户：hcb2536

发布时间：2019-07-06 已有19人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
深圳金领西点
授课地点：
广东深圳深圳市布吉街道上水径综合楼4038详细地图
咨询电话：
13480683622

课程介绍

生日蛋糕部分学习进程
阶段：各类裱花嘴的奶油成型效果训练，鲜奶机打发奶油的操作技术，鲜奶的打发流程训练和保存技法
二阶段：市场上流行的各类花边制作手法训练、在掌握常规手法上自主创意变化训练(挤法、直拉法、
吊法、绕
去、
抖法、双色弯法、渐变法等)
第三阶段：根据时间、地点、情景、诉求的变化各类花卉的学习训练，从色彩构成、造型变换、组合成型上达到同花
不同的意境和姿态
第四阶段：抹胚的制作手法和技艺(渐变层叠胚、时尚加高胚、凹凸立体粗犷造型胚、直胚、直角弧形胚、心形胚、
方形胚、创意造型胚等)
第五阶段：蛋糕成型艺术：花卉蛋糕系列、手绘情景蛋糕系列、卡通蛋糕系列、浪漫芭芘蛋糕系列、汽车造型蛋糕系
列、情趣蛋糕系列
第六阶段：主题情感蛋糕学习： (情意场翼蛋糕、节日畅销家情蛋糕儿童卡通欢乐蛋糕、欧式水果蛋糕、甜蜜婚
礼祝福台、私房快销蛋糕、祝寿祈福蛋糕)的布局和构图
韩无阶段：水雕制及现法速业和情思。迷你水果直错流行课蛋糕名类医体供烤制作、鲜花情华蛋栏时尚冰
面蛋糕
第八阶段：巧克力成型课程，巧克力手绘、巧克力抹板、
手工巧克力、
地力愉》，市场流行湖转被距蛋糕，星座强糕、迷幻里空蛋核红多解选力人
巧克力人物转印定制、流行巧克力手工技术
花数字蛋糕、热情玫瑰蛋糕、加高蛋糕、
经典提拉米苏、逗逼欢乐蛋糕、鲜
第十阶段主题活动庆典蛋糕，大型甜重源礼祝福台、宝百日
祝福蛋糕台、
单话术技巧、售卖制作流程和网络营销策略
甜品桌的设计与制作，蛋糕的售卖接定

标签：

烘焙培训蛋糕培训

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学校介绍

深圳金领西点

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：515

站内注册：
2018-12-16
课程总数：
共90个
主营业务：
蛋糕培训，西点培训，咖啡培训，烘焙培训
咨询老师：
郝老师

深圳金领西点培训隶属于深圳市金领西点培训有限公司，位于广东深圳这座美丽城市。卡卡西点培训成立于2002年，是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师，从事多年的西点、蛋糕研发，研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更的西点烘焙人才贡献微薄之力

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