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求学价：￥1 发布用户：xiaochipeixun01

发布时间：2018-07-14 已有8人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
小吃培训学校
授课地点：
可欣餐饮培训详细地图
咨询电话：
15215087153

课程介绍

炒饭，因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以‌‌火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。隋炀帝巡视扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州。使其风靡全国，之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。

炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合，也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时极富观赏力，简单的原料经过简单翻炒后，呈现出尽善尽美的炒饭，芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽，米饭粒粒松散、晶莹剔透，是快餐中的佳品，真正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧，不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的较好要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从较初的煮饭功夫谈起，如果能把这一步做好，后面剩下的就是非常的简单。其实炒米粉炒面炒饼丝炒河粉就跟炒饭都是一样简单，基本上可以说是做法几乎一模一样的，所以只要学好炒饭的技术，就同样学会了炒米粉。

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炒饭是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
炒饭的培训课程：
1、饭的蒸制处理
2、品的处理搭配
3、种口味的炒制技术
创飞小吃培训学校
炒饭技术培训咨询电话：133-1023-6975（微信同号）
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欢迎来我们学校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，我校有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。

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美蛙鱼头培训重庆火锅培训冒菜技术培训

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学校介绍

小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：791

站内注册：
2018-06-05
课程总数：
共90个
主营业务：
小吃技术培训
咨询老师：
邓老师

● 公司定位：

可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。

● 技术定位：

可欣餐饮公司汇聚较具实力的星级名厨师资，专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为一家鼎级餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享较鼎级的教学质量，也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。

● 服务定位：

首先是为学员免费终身技术升级和担当餐厅技术顾问；公司承诺，凡到公司学习过的学员，其学习项目将终身免费分享技术升级服务，同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。

其次是在可欣餐饮学习技术项目的学员，公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如：开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。

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