- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
小吃培训学校
- 授课地点：
可欣餐饮培训详细地图
- 咨询电话：
15215087153
课程介绍
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，较早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。可欣的水煮鱼技术合作，鱼的处理加工时很重要的一个环节，尤其是祛腥和刀工，关乎整个菜品的口感特点。河南可欣的水煮鱼技术团队，专业大厨在片鱼片之前，需要给鱼祛腥，就是要先将鱼的侧线去掉。之后，可欣培训大厨将鱼身平放在砧板上，将刀沿着脊骨的一侧划开，然后靠着脊骨慢慢向前片开，片开后将带脊骨的一侧翻过来，同理操作将鱼片成两片鱼肉和一片脊骨。
咨询热线：133-1023-6975 刘老师
现在很多想做餐饮的朋友，说找不到好的炒菜师傅，找炒菜师傅很难.现在师傅有本事都不炒快餐,一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜，请厨师炒菜就太被动了.所以建议自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里.来一品香学习,除了教学员炒菜,还会教学员厨房基本知识,从基本的刀功抛锅开始练习, 经营方法攻略.保证让学员学到真正有用的东西，菜滋味好不好，色泽亮不亮，颜色搭配得好不好看，火候是不是恰到好处，都会让顾客很在意。这也是有没有回头客、店门能不能经营得长久的根本所在。
川菜水煮鱼培训咨询：133-1023-6975
川菜江湖菜培训QQ：2829-456-550
显示全部
学校介绍
小吃培训学校
学校人气度：791
- 站内注册：
2018-06-05
- 课程总数：
共90个
- 主营业务：
小吃技术培训
- 咨询老师：
邓老师
● 公司定位：
可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。
● 技术定位：
可欣餐饮公司汇聚较具实力的星级名厨师资，专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为一家鼎级餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享较鼎级的教学质量，也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。
● 服务定位：
首先是为学员免费终身技术升级和担当餐厅技术顾问；公司承诺，凡到公司学习过的学员，其学习项目将终身免费分享技术升级服务，同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。
其次是在可欣餐饮学习技术项目的学员，公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如：开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。
相关课程
- 正宗的铜锅饭学校 铜锅饭哪里可以学 ￥1已有11人浏览开课日期：随到随学
- 学砂锅土豆粉如何做 砂锅土豆粉怎么做哪家好 ￥1已有11人浏览开课日期：随到随学
- 重庆烧鸡公怎么做 重庆烧鸡公短期怎么做 ￥1已有27人浏览开课日期：随到随学
- 淮南牛肉汤哪里可以学 重庆牛肉汤锅培训 ￥1已有29人浏览开课日期：随到随学
- 学习贡茶奶盖如何做 学贡茶奶盖怎么做 学贡茶奶盖如何做 ￥1已有21人浏览开课日期：随到随学
- 小吃糍粑培训学习 重庆小吃培训机构 ￥1已有13人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
