哪有汽锅鸡培训重庆汽锅鸡培训基地哪里有培训汽锅鸡的

营业执照
办学资质
售后服务

+收藏

求学价：￥1 发布用户：xiaochipeixun01

发布时间：2018-06-29 已有17人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
小吃培训学校
授课地点：
可欣餐饮培训详细地图
咨询电话：
15215087153

课程介绍

汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民‌‌间流传。建水出产一种别致的汽锅鸡

土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。

土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

云南盛产药材，当地人在蒸制汽锅鸡时，还爱加上一些中药材。例如，产于高寒草甸山地的冬虫夏草，冬为虫，夏为草，富含虫草酸、维生素、蛋白质等，可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚，对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效，因而与人参、鹿茸齐名。三七，医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此，人们在蒸制汽锅鸡时，常常对病下药，分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等，以滋补强身，祛病延年。

培训讲解

A、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C.自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

汽锅鸡机构培训学校：133-1023-6975
汽锅鸡QQ：2829-456-550

标签：

蛋糕培训川菜培训冷饮技术培训

显示全部

学校介绍

小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：791

站内注册：
2018-06-05
课程总数：
共90个
主营业务：
小吃技术培训
咨询老师：
邓老师

● 公司定位：

可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。

● 技术定位：

可欣餐饮公司汇聚较具实力的星级名厨师资，专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为一家鼎级餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享较鼎级的教学质量，也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。

● 服务定位：

首先是为学员免费终身技术升级和担当餐厅技术顾问；公司承诺，凡到公司学习过的学员，其学习项目将终身免费分享技术升级服务，同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。

其次是在可欣餐饮学习技术项目的学员，公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如：开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。

进入学校主页

哪有汽锅鸡培训 重庆汽锅鸡培训基地 哪里有培训汽锅鸡的

小吃培训学校

● 公司定位：

● 技术定位：

● 服务定位：

哪有汽锅鸡培训重庆汽锅鸡培训基地哪里有培训汽锅鸡的