- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
小吃培训学校
- 授课地点：
可欣餐饮培训详细地图
- 咨询电话：
15215087153
课程介绍
白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
白斩，是保持原汁原味有效也是为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以调料，按需蘸着吃。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。着名泮溪酒家白切鸡，曾获商业优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更驰名粤港澳。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
重庆专业的粤菜培训基地联系电话：133-1023-6975
重庆菜培训学校QQ：2829-456-550
显示全部
学校介绍
小吃培训学校
学校人气度：791
- 站内注册：
2018-06-05
- 课程总数：
共90个
- 主营业务：
小吃技术培训
- 咨询老师：
邓老师
● 公司定位：
可欣餐饮以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广；以特色餐饮培训为基础，让学员学到真正的核心技术，传授开店实战经验，助学员走向成功，作为公司永恒的发展方向。
● 技术定位：
可欣餐饮公司汇聚较具实力的星级名厨师资，专业的技术研发团队，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，保证技术引领同行。作为一家鼎级餐饮创业培训机构，前来培训的学员理应分享较鼎级的教学质量，也真正能分享星级名厨“一对一”的传授技术。
● 服务定位：
首先是为学员免费终身技术升级和担当餐厅技术顾问；公司承诺，凡到公司学习过的学员，其学习项目将终身免费分享技术升级服务，同时公司将终身免费为其餐厅做技术顾问指导。
其次是在可欣餐饮学习技术项目的学员，公司免费为学员提供开店指导、运营管理指导等。如：开店初期店面位置该如何选择、店面该如何既省钱又装修出有特色、后厨该如何布局、开店需要的厨房设备、开业如何搞宣传、餐厅的人员分工、餐厅人员的薪酬体制等等。
相关课程
- 正宗的铜锅饭学校 铜锅饭哪里可以学 ￥1已有11人浏览开课日期：随到随学
- 学砂锅土豆粉如何做 砂锅土豆粉怎么做哪家好 ￥1已有11人浏览开课日期：随到随学
- 重庆烧鸡公怎么做 重庆烧鸡公短期怎么做 ￥1已有27人浏览开课日期：随到随学
- 淮南牛肉汤哪里可以学 重庆牛肉汤锅培训 ￥1已有29人浏览开课日期：随到随学
- 学习贡茶奶盖如何做 学贡茶奶盖怎么做 学贡茶奶盖如何做 ￥1已有21人浏览开课日期：随到随学
- 小吃糍粑培训学习 重庆小吃培训机构 ￥1已有13人浏览开课日期：随到随学
加载更多
热门推荐
