- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
新火焰西点烘焙学校
- 授课地点：
义乌市副食品市场中街15号7楼详细地图
- 咨询电话：
13335910211
课程介绍
已经进入初秋，天气已经没有那么炎热，秋高气爽很适合学习烘焙。蛋糕卷加入抹茶粉，淡淡的抹茶香味，再加入蔓越莓，让抹茶蛋糕口感更丰富。那么横店镇烘焙培训去哪里?横店镇学蛋糕，面包，西点，咖啡，奶茶饮品去哪里?横店镇烘培培训就选新火焰!下面义乌新火焰咖啡烘配培训学校，老师教大家做这款抹茶蔓越莓蛋糕。
材料:
蛋黃5个 葵花籽油40g 低粉82g 抹茶8g 玉米淀粉10g 牛奶80g，蛋白5个，细砂糖50g，白醋几滴，切碎的蔓越莓若干
做法：
1、事先称量好所有的东西。把切碎的蔓越莓加入少量高粉拌匀。
2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入50g糖。打至中性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角，放一边备用。
3、将蛋黄、油、牛奶、抹茶粉一起用低速打至粗泡，
4、加入低粉，至粉匀了就行。
5、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
6、后再倒回蛋白中加入蔓越莓切拌均匀。
7、倒入铺好油纸的烤盘，轻震两下，放入155度预热好的烤箱。155度，上下火，约20分钟左右，至上色均匀。
8、出炉后揭下油纸的四边，在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来，放凉，切片。
小贴士：
1、要用任何无色无味色拉油
2、烤箱太个性化，烤程和温度以大家惯用的为准
3、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊，有点痕就行，这样很好卷。
4、没有抹茶粉可以用等量低粉代替。
以上就是这款抹茶蔓越莓蛋糕的做法，想学习更多的西点的制作方法可以咨询新火焰老师。西点烘焙是一份甜蜜的的事业，欢迎加入。
新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。
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学校介绍
新火焰西点烘焙学校
学校人气度：4259
- 站内注册：
2015-01-08
- 课程总数：
共67个
- 主营业务：
西点培训 蛋糕培训 面包培训 烘焙培训 私家蛋糕培训 翻糖蛋糕培训 韩式裱花培训
- 咨询老师：
李老师
【新火焰简介】
新火焰西点蛋糕培训学校是一所经政府相关部门批准成立的专业培训:西点、蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、甜品、面点为主的培训学校。学校常年开设班科：西点专业班，生日蛋糕裱花专业班，面包专业班，翻糖培训班，韩式裱花培训班，咖啡奶茶培训班，面点专业班。
学校网址：
宁波校区：http://www.xdpxxx.cn
义乌校区：http://www.xdpxxx.com
台州校区：http://www.xdpxxx.net
教学特色：报名时发放课程表，以课程表教学，老师示范操作，学员自己动手完成所学课程，老师在一旁指导，课程不定学时，以实际的学习进度为准，包学包会，不会免费重学。
招生范围：金华，义乌，衢州，丽水，浦江，永康，武义，东阳，横店，诸暨，嵊州，江山，磐安。台州，椒江，黄岩，路桥，三门，玉环，临海，天台，仙居，温岭。宁波江东区，宁波江北区，宁波北仑区，宁波海曙区，宁波鄞州区，宁波镇海区，宁波集士港，宁波奉化，宁波余姚市，宁波慈溪市，宁波象山县，宁波海宁市。地区招生
招生条件：
凡满16周岁的有兴趣爱好学习西点蛋糕或想学一技之长从事这个行业的人
报名材料：
带一寸照片两张，身份证复印件正面一张
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