- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
深圳金领西点
- 授课地点：
广东深圳深圳市布吉街道上水径综合楼4038详细地图
- 咨询电话：
13480683622
课程介绍
>>专业基本功
制作方法到成型售卖的技术学到手
， 能独立操作，能研
基本手法撒，拼、包、沫压、拍激、理、描神。
发酵的基本
>>主打课程
方法：传统发酵法、机器发酵法、
中种法、
天然发酵菌种的培养等。
面包和蛋糕的制作流程和工艺；原料认识和使用，
烘烤温度和时间的合理安排。
了解每种原料的世林o
的特性和用法、用量。
低配烤箱和高端蒸汽石板烤炉，
，机器设备的认识与操作方法(
糕点房运营销售
。激冻智能发醇箱、智能打面机，智能开酥机等没
制作技术
前的使用和维护)：各种服具使用：供店流行实用的组联面包西点的力及
>>蛋糕面包饼干烘焙部分课程
饼店及私房蛋糕的营运和营销策路
面包系列：竹炭维也纳脏脏包、坎麦贝尔红曲养颜包、
海绿原妻包、映日无花果， 红花会， 芒芒哒、榴小莲奶看楼、 日式白面包、牛奶堡，帮着时司、
菠萝奶酥大阪烧，黄金肉松熬油肉松卷、阿拉芝士、 夏成美风情
红豆餐包、毛虫、恩爱白面包、台式菠梦包、雪芙餐包、批萨、芝士塔根条、辣松、
全麦葡萄吐司、酸奶奶酪吐司、乳酷包、鲜奶方舟、五环火。
丹表系列：挽丹照丹麦太阳花看浓北海道、 玉龙酥、菠梦饮霄，蓝等之夜芝士恋眼丹麦明片、牛角可强尔生、干层警鼎 法式微供红吉七
丹麦、丹麦吐司
蛋糕系列：海岩奶绘蛋糕、脏脏蛋糕、肉松小贝、芒果干层、相思卷、 蟹小方、舒芙蕾、黑白绅士、芝心密语、雪落青丝、布明尼、牛油巴载、红枣蛋糕、玛
芬、牛油杯、蜂駝領糕、布朗尼蛋糕、
加州葡萄、全麦提子马芬、千层蛋糕、脆皮蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉松卷、跪皮蛋糕、牛奶小蛋糕、看枕蛋糕、寿司蛋
糕卷、牛乳蛋糕、蛋糕吐司、抹茶红豆卷、虎皮蛋糕卷、班戟、白雪密豆、吉士蛋糕、斑马卷、彩虹蛋糕、黄金蛋糕、天使蛋糕、甜筒、铜锣。。。。。
西点类：云鼎曲奇、黑白双煞、太妃饼干、杏仁拿破仑，蝴蝶酥，玛格丽特、法式香片、蔓越莓饼干、曲奇饼干、脆皮泡芙、葡式蛋
答、蛋黄酥、抹茶酥、榴莲酥、小石头，老婆饼、马赛克饼干、干层酥、肉松饼干、手指饼干、魔鬼巧克力饼干、杏仁酥饼、牛利芝麻薄饼、雪花酥、造型饼
.....
时令特色类：七影月供、广式月供、苏式月供、式供、皮月供、碳炸月供、中式潮家、 绿豆冰糕、艺麻糕、汉堡包芝士三明治披肤，巧克力甜出强，
牛扎糖、姜饼屋。。。。。
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学校介绍
深圳金领西点
学校人气度：515
- 站内注册：
2018-12-16
- 课程总数：
共90个
- 主营业务：
蛋糕培训，西点培训，咖啡培训，烘焙培训
- 咨询老师：
郝老师
深圳金领西点培训隶属于深圳市金领西点培训有限公司，位于广东深圳这座美丽城市。卡卡西点培训成立于2002年，是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师，从事多年的西点、蛋糕研发，研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更的西点烘焙人才贡献微薄之力
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