- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
全日制班
- 授课学校：
新火焰西点烘焙学校
- 授课地点：
义乌校区，台州校区，宁波校区详细地图
- 咨询电话：
13335910211
课程介绍
自己动手，丰衣足食。每当你路过街边的西点房时，透过玻璃橱窗看见里面陈列的美味点心，是不是已经完全挪不动腿。不过没关系，自己回家自己做，那也是一件很惬意的事情自己动手做西点。享受这个奇妙的制作过程，细细品味自己的劳动果实也很有成就感。
泡芙(puff)，是一种源自意大利的甜食，蓬松张空的奶油面皮中包裹着，奶油、巧克力乃或者冰淇淋，虽然没有花哨的外表，但泡芙的松脆外皮和饱满馅心，交织出的醇厚口感，早已征服了全世界人民的味蕾!今天新火焰烘焙培训学校教大家做一款泡芙。
那么，如何才能做出零失败的酥皮泡芙?
今天和咕咕一起解锁泡芙的制作密码吧。
泡芙制作过程
01、烫面
将黄油放置水中煮置黄油融化，水沸腾后，加入过筛的粉料烫熟，边烫边搅拌，注意要烫熟烫透。
02、搅糊
将烫熟后的面糊放入搅拌机中快速搅拌至冷却，分次加入蛋液搅拌至面糊粘稠、光滑。
03、裱挤成型
烤盘上刷上一层薄薄的油脂，撒上一层薄薄的面粉，将面糊装入裱花袋，挤成圆球形。
04、烘烤定型
入炉后以上火220℃/下火180℃
烘烤至金黄色，取出冷却。
05、填馅
将打发的鲜奶油挤入冷却后的泡芙中。
小tips
①黄油宜选用软质黄油，如果黄油太硬，易影响面糊性质
②烫面要烫熟烫透
③面糊冷却后才能加入蛋液，防止蛋液被烫熟。
想学习更多的西点制作方法就来新火焰烘焙培训学校吧!
新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费推荐就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。
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学校介绍
新火焰西点烘焙学校
学校人气度：4259
- 站内注册：
2015-01-08
- 课程总数：
共67个
- 主营业务：
西点培训 蛋糕培训 面包培训 烘焙培训 私家蛋糕培训 翻糖蛋糕培训 韩式裱花培训
- 咨询老师：
李老师
【新火焰简介】
新火焰西点蛋糕培训学校是一所经政府相关部门批准成立的专业培训:西点、蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、甜品、面点为主的培训学校。学校常年开设班科：西点专业班，生日蛋糕裱花专业班，面包专业班，翻糖培训班，韩式裱花培训班，咖啡奶茶培训班，面点专业班。
学校网址：
宁波校区：http://www.xdpxxx.cn
义乌校区：http://www.xdpxxx.com
台州校区：http://www.xdpxxx.net
教学特色：报名时发放课程表，以课程表教学，老师示范操作，学员自己动手完成所学课程，老师在一旁指导，课程不定学时，以实际的学习进度为准，包学包会，不会免费重学。
招生范围：金华，义乌，衢州，丽水，浦江，永康，武义，东阳，横店，诸暨，嵊州，江山，磐安。台州，椒江，黄岩，路桥，三门，玉环，临海，天台，仙居，温岭。宁波江东区，宁波江北区，宁波北仑区，宁波海曙区，宁波鄞州区，宁波镇海区，宁波集士港，宁波奉化，宁波余姚市，宁波慈溪市，宁波象山县，宁波海宁市。地区招生
招生条件：
凡满16周岁的有兴趣爱好学习西点蛋糕或想学一技之长从事这个行业的人
报名材料：
带一寸照片两张，身份证复印件正面一张
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