西芹爆墨鱼｜海峡厦门厨师学校｜厦门学厨师｜厦门学烹饪

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求学价：面议发布用户：fjprxxyhm1

发布时间：2017-07-12 已有1043人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
福建烹饪职业学校
授课地点：
福建省福州市仓山区师大学生街（福建经济学校内）详细地图
咨询电话：
13509368044

课程介绍

又到西芹大量上市的日子了，福建学烹饪教大家做西芹，这次还加了墨鱼，

主料：墨鱼650g
辅料：油适量盐适量西芹适量辣椒适量

步骤
1.墨鱼去内脏。去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊、然后在柔软的那面化花刀,
2.墨鱼切小片，蒜切成薄片，西芹切小块，辣椒切颗粒
3.烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻捞起待用
4.热锅冷油爆香蒜片
5.放入西芹片翻炒片刻
6.转大火，倒入墨鱼卷迅速翻炒片刻、淋点鱼露即刻装盘

墨鱼一定要处理干净，尤其是内脏中的胆汁，否则会影响口感

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学校地址：福建省福州市仓山区师大学生街（福建经济学校内）

公交：坐20路; 50路; 60路; 66路; 87路; 106路; 167路; 319路; 501路; 502路到“仓山镇站”下车，再步行500左右到达

专业设置：厨师培训、西点培训、日本料理、厨师考证

咨询电话：0591-83211555 0591-83211777

咨询QQ：993590688

学校网站：海峡厦门厨师学校http://www.fzcsxx.com/

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学校介绍

福建烹饪职业学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：12143

站内注册：
2014-12-26
课程总数：
共20个
主营业务：
咨询老师：
罗老师

福建省烹饪职业培训学校座落于福建省仓山师大福建经济学校内，是省厅政府直属的正规培训学校。国家和省、市劳动和社会保障部授予学校“全国先进办学单位”、“省级示范单位”、“国家职业技能鉴定中心”、“国家职业技能鉴定定点考场”、“国家诚信办学学校”、“中国高级厨师综合培训基地”、“中国烹饪教育品牌机构”。
学校是全省规模较大、师资较强、设备进的中国烹饪教育第几品牌名校。是一所集中式烹调、西式烹调、日本料理、烘焙技术、蛋糕裱花、广式甜品、西式点心、面点、糕点、慕斯乳酪、咖啡冷饮、风味小吃、艺术拼盘、食品雕刻、营养美食、餐饮管理为一体的全省较有规模的专业厨师培训学校，是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型厨师人才的国家重点培训基地。

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