三门西点蛋糕培训，三门面包烘焙培训，三门咖啡奶茶培训，新火焰培训学校

　　三门西点蛋糕培训，三门面包烘焙培训，三门咖啡奶茶培训，新火焰培训学校

【办学宗旨】新火焰烘焙培训学校自成立以来，始终坚持走在行业的前列，不走寻常路，一直不停在技术研发以及培训课程方面提升水平。努力做浙江乃至走在全国前列的西点烘焙培训机构，教好学员每一款产品，不忘初心，努力进步。

　　宁波校区招生电话：18957467674(杨老师)微信同号 地址：宁波雅戈尔大道535号2楼

　　义乌校区招生电话：13335910211(李老师)微信同号 地址: 义乌农贸城中街17号7楼

　　台州校区招生电话：18906593552(徐老师)微信同号 地址：台州市珠光街197号5楼

　　【培养目标】新火焰培训课程全部采用课程表教学，课程为90%实操，10%理论知识课程。通过学员自己大量的学习实践，让学员掌握熟练的产品制作技巧，学员结业后能够具备在工作岗位或是在创业过程中独立制作各种西点烘焙类产品。并且懂得如何保存，如何控制材料的浪费，以及部分新产品的研发能力。

　　【办学规模】新火焰烘焙培训学校目前分为三个校区：义乌校区，台州校区，宁波校区。分别成立于：2014.2015.2016年。每所学校的实操培训教室面积均在300平米以上，全部配备现代化的教学设备和教学器材，每所分校区可以同时满足50名学员上课。

　　【办学形式】新火焰烘焙培训学校上课安排分为：全日制，半工半读，业余制。上课时间安排为：早上8:30-中午11:30 下午1:00-4:30(每周一休息，每周二到周末上课)

　　【开设课程】西点专业班，生日蛋糕裱花专业班，面包专业班，创业全科班，咖啡专业班，奶茶专业班，水吧综合班。

　　【招生对象】针对喜欢西点烘焙，对西点烘焙感兴趣，想学一技之长就业或是创业的人，年龄不限，如遇特殊人群或特殊年龄根据报名时的具体情况而定。

　　【详细培训课程】

　　一、西点专业班：西点概念发展史分类简述和设备工具原料的认识(理论)，葡萄酥，中原宫廷核桃酥，蔓越莓饼干，意大利青柠(成品制作)，曲奇，芝麻薄饼(成品制作)，蛋黄酥，千层酥，蝴蝶酥，叶柳条，菠萝泡芙，老婆饼(成品制作)，学过的课程考试(成品制作)，理论知识讲解：原料的作用(成品制作)，天使蛋糕卷，戚风蛋糕胚(成品制作)，巧克力海绵底，蜂蜜千层蛋糕(成品制作)，轻乳酪蛋糕，哈雷蛋糕(成品制作)，蜂巢蛋糕，养生红枣蛋糕(成品制作)，学过的课程考试。

　　二、生日蛋糕裱花专业班：裱花基本技能：戚风蛋糕胚，奶油的搅拌，抹面：直胚，弧形胚，心形胚，方形胚，的抹法和成品蛋糕制作，生日快乐中英文，寿繁体，寿草体的手法掌握和成品蛋糕制作，花边：拉丝，直线拉丝，藤条拉丝，拉小草，挤爱心，小花，挤星星，贝壳边，毛毛虫，麻花边，云朵边，扭八边，波浪边，绸缎边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，弧形边，小草边的手法掌握和成品蛋糕制作，小树叶，大树叶的手法掌握和成品蛋糕运用，花卉的做法：玫瑰花，五瓣花，火鹤花，牡丹花，百合花，康乃馨，菊花，向日葵的手法掌握和成品蛋糕运用，上色：色素：全色，上夹色，中间夹色，喷粉：边缘过渡色，中间线条色的手法掌握和成品蛋糕制作，动物奶的理论知识讲解，动物奶油的打法，千层皮，班戟，雪媚娘，木糠杯，水果杯，盆栽，大白这类私家小甜品的成品制作，欧式蛋糕胚：沿边刀推，刮圆球，刮贝壳，沿边刮片推手法的掌握和成品蛋糕的制作，蛋糕巧克力配件：巧克力的理论知识讲解。心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形，12生肖的手法掌握和成品蛋糕制作：慕斯的理论知识讲解。原味慕斯，抹茶慕斯，酸奶慕斯，果馅慕斯，巧克力慕斯杯，提拉米苏杯的成品慕斯制作，水果切法：苹果切法三种，葡萄切法二种，芒果切法一种，草莓切法一种，圣女果切法一种。

　　三、面包专业班：面包概念发展史分类简述和设备工具原料的认识，基础手法练习：滚圆，橄榄球，卷棒，搓长条，芝麻餐包，水果排包，菠萝面包，毛毛虫面包，奶酪包，香芋面包，豆沙包，墨西哥面包，学习过的课程考试 概念分类原料作用，蛋黄贝贝，培根面包，热狗面包，辫子面包，肉松包，甜甜圈，全麦软欧包，原味吐司，三明治，椰子吐司，豆沙吐司，法棍，奶香片，大牛角。

　　四、创业全科班：西点课程，生日蛋糕裱花课程，面包课程的全部学习内容。

　　五、咖啡专业班：意式咖啡，咖啡理论 ，espresso，康宝蓝 ，玛琪雅朵，布雷卫，花式咖啡，拿铁咖啡 ，香草拿铁 ，焦糖拿铁，摩卡 ，摩卡奇诺 ，卡布奇诺，美式咖啡 ，爱尔兰咖啡 ，皇家火焰，鸳鸯 ，百利咖啡 ，恋上咖啡，冰拿铁 ，水果冰咖， 单品咖啡，比利时 ，手冲壶 ，聪明杯 ，虹吸壶，越南壶 ，法压壶 ，摩卡壶，学员毕业作品实操。

　　六、奶茶专业班：原味奶茶底，原味奶茶，桂圆红枣茶，红豆奶茶，阿萨姆奶茶，花草生香，黑糖奶茶，布丁奶茶，布丁，椰香芒果，丝袜奶茶，鲜芋奶茶，浓情紫薯，焦糖椰香奶茶，鸳鸯奶茶，麦香奶茶，珍珠奶茶，热饮，蜂蜜柚子茶，红豆燕乐，香草花生，乌龙枣茶，桂圆红枣茶，热柠檬红茶，红枣姜茶，椰香紫薯，香蕉牛奶，芒果果奶，草莓香蕉牛奶，草莓红豆果奶，柠檬薏米水，金椰紫薯奶提，热可可，蛋花椰汁，冰饮，凤梨野菊，冰镇绿豆汤，金桔柠檬百香，苹果葡萄，葡萄红西柚，野梅，蜜桃诱惑，青苹果乐园，草莓香蕉，芒果优多，柠檬优格，桂花阿萨姆，金桔柠檬汁，花草生香，双莓恋曲，蔓越莓红茶，芒果鲜果优，野莓百香蜜露，草莓玫瑰蜜，贵妃红茶，木瓜牛奶，香芋牛奶，香蕉可可，黑糖奶茶，柳橙石榴，芒果星冰乐，鲜芋奶茶，姜母桂圆红枣茶，椰香芒果，草莓鲜果优，薄荷柠檬茶，木瓜鲜果优，奶盖，抹香红豆，草珠红枣，椰香蜜豆，绿茶，乌龙，咖啡，奶昔，香蕉奶昔，木瓜奶昔，芒果奶昔，蓝莓奶昔，蔓越莓奶昔，气泡水，蓝色妖姬，粉色恋人，芒果芦荟，薄荷冰制，柠檬冰爽，金桔柳橙，红色佳人，分层，南瓜仙芋奶提(热) 鲜芋椰香星奶提(冰)，沙冰，红豆冰沙，蓝莓冰沙，抹茶冰沙，绿茶牛奶冰沙，玫瑰牛奶冰沙，橙香冰沙，香草雪鼎冰沙，巧克力雪鼎冰沙，草莓雪鼎冰沙。

　　【来校路线】

　　1、义乌校区：从义乌火车站乘坐B支816路到恒风交运(副食品市场)下车，2、从义乌国际商贸城客运中心乘坐B支108路到恒风交运(副食品市场)下车。

　　2、台州校区：1、从台州客运中心乘坐916路在(路桥机电五金城)下车在步行300米到达。2、从黄岩火车站乘坐916路在(机电五金城)下车在步行300米到达。虽然乘坐的站点不同，但是车次相同。

　　3、宁波校区：1、从宁波火车站或宁波汽车南站乘坐地铁2号线在(鄞州大道)站下车，向前步行200米2、从宁波客运中心乘坐宁波地铁2号线在(鄞州大道站)下车，向前步行200米。

　　【备注】：

　　1、现有课程每年都会根据市场的变化和需求进行更新，老学员可免费返校学习。

　　2、外地学校来校报名，可根据车票报销路费，机票报销50%费用。

　　3、所有课程包教会，不会可免费重学。