求推荐黄岩西点培训烘焙培训的地方在哪里？

　　你想学西点吗？你想做一名专业的西点师吗，你想开一家西点店吗？那就去专业的西点培训班参加学习吧！随着时代的进步和消费水平的不断提高，近几年西点行业发生了翻天腹地的变化，大街小巷的时尚西点店已经成为一种城市街道的风景。并且随着人们对西点食物的要求越来越高，更多造型更时尚，营养价值更高，而且价格更实惠的西点产品越来越多，西点食物已经慢慢成为当下简餐和休闲食品的一种典范。

 法式西点和欧包引领西点食物新食尚随着消费者健康理念的不断增强，以及西点饮食行业的信息不断分享和交换，在这短短的五年间，一些国外的面包产品和西点产品陆陆续续被引进到亚洲，并通过亚洲的烘焙师不断改良和研发使得欧包和法式西点成为一种面包和西点的发展新趋势被推向时代潮流这两种产品以自己超高的颜值和极高的营养价值和制作的理念成为很多消费者追逐的新食物，由与市场越来越大，需求越来越多，渐渐的甜面包被欧包所替代，而慕斯西点和一些奶油慕斯蛋糕被法式西点多慢慢替代，西点行业从此翻开了新的篇章。

【关于我们】

　　新火焰烘焙培训学校是一所开设：全日制，半日制，半工半读，主要以培训：西点，蛋糕，面包，烘焙，咖啡，奶茶，翻糖，韩式裱花，法式西点，欧包为主的以浙江省义乌，金华，宁波，台州为主的连锁烘焙培训机构。

　　新火焰成立五年来，我校励精图治，改革、进取、创新、奋进。在技能培训方面，我校始终坚持提升教学质量，提升师资水平，提升教学环境。5年来新火焰已经陆陆续续培训专业烘焙学员上千名，目前有70%的学员依然工作在烘焙岗位上，有些学员早已开店创业，而有的现在已经是烘焙店一线技术人员，或者是管理人员，均已取得了一定的成就。

　　【学校特色】

　　1、随到随学，按课程表教学。彻底摆脱了传统培训机构按学期学习中途不能插班学习的方式，让想学习的学员随时都可以学习，可以很好的安排好他们自己的工作和生活。

　　2、开设全日制，半日制，半工半读的学习方式。学员报名后都有属于自己的课程表，所以上课的时间可以很灵活。这是一种非常先进的学习的方式，为很多有工作有事业的创业人员提供了第二次可以能灵活安排时间学习的机会。

　　3、科学化教学，学校每周三老师专业技能展示课，每周五全体学员校内测试，让学员能够很好的将所学的和老师所教的专业技能要点充分的巩固和消化。

　　【学校发展历程及荣誉】

　　1、2014年义乌总校成立。

　　2、2015年台州校区成立。

　　3、2016年宁波校区成立。

　　4、2017年金华有校成立。

　　【学校环境】

　　【老师荣誉】

　　2018年宁波校区余老师荣获：宝来杯创意蛋糕大赛)作品(少女之心)通过初赛选拔以后，去北京参加决赛，终获得宝来创意蛋糕大厦奖。

　　2018年宁波校区甘老师荣获：安徽省第三届烘焙技能大赛，作品：法棍，通过初赛选拨以后，去安徽合肥参加决赛，终获得安徽省第三届烘焙技能大赛季军。

　　

　　【开设课程】

　　1、 生日蛋糕裱花课程

　　一：裱花基本技能：

　　2、 戚风蛋糕胚

　　3、 奶油的搅拌

　　4、 抹面：直胚，弧形胚，心形胚，方形胚，的抹法和成品蛋糕制作。

　　5、 生日快乐中英文，寿繁体，寿草体的手法掌握和成品蛋糕制作。

　　6、 花边：拉丝，直线拉丝，藤条拉丝，拉小草，挤爱心，小花，挤星星，贝壳边，毛毛虫，麻花边，云朵边，扭八边，波浪边，绸缎边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，弧形边，小草边的手法掌握和成品蛋糕制作。

　　7、 二、韩式裱花技法：

　　8、 叶子：小树叶，大树叶的手法掌握和成品蛋糕运用

　　9、 花卉的做法：玫瑰花，五瓣花，火鹤花，牡丹花，百合花，康乃馨，菊花，向日葵的手法掌握和成品蛋糕运用

　　10、 上色：色素：全色，上夹色，中间夹色，喷粉：边缘过渡色，中间线条色的手法掌握和成品蛋糕制作。

　　11、 三、动物奶的应用：

　　12、 动物奶的理论知识讲解，动物奶油的打法，千层皮，班戟，雪媚娘，木糠杯，水果杯，盆栽，大白这类私家小甜品的成品制作。

　　四：欧式胚的应用：

　　13、 欧式蛋糕胚：沿边刀推，刮圆球，刮贝壳，沿边刮片推手法的掌握和成品蛋糕的制作。

　　14、 五：蛋糕巧克力插件的制作

　　15、 蛋糕巧克力配件：巧克力的理论知识讲解。心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形，12生肖的手法掌握和成品蛋糕制作。

　　16、 六：慕斯，提拉米苏的制作：

　　17、 慕斯的理论知识讲解。原味慕斯，抹茶慕斯，酸奶慕斯，果馅慕斯，巧克力慕斯杯，提拉米苏杯的成品慕斯制作。

　　18、 七：蛋糕装饰用的水果的切法：

　　19、 水果切法：苹果切法三种，葡萄切法二种，芒果切法一种，草莓切法一种，圣女果切法一种。

　　2、面包课程

　　理论讲解：

　　概念发展史分类简述和设备工具原料的认识

　　基础手法练习：

　　滚圆

　　橄榄球

　　卷棒

　　搓长条

　　餐包：

　　椰丝小餐包

　　花式面包甜甜圈

　　香葱面包

　　红茶奶酪包

　　台式菠萝包

　　豆沙圈

　　培根面包

　　测试：

　　学过的课程考试

　　理论讲解：

　　概念分类原料作用

　　欧式软面包：

　　爆浆软欧包

　　奶酪芝士条

　　抹茶小绿

　　酒渍蔓越莓欧包

　　果蔬欧包

　　丹麦面包：

　　丹麦牛角包

　　手撕面包

　　方包吐司：

　　原味吐司

　　调理面包：

　　三明治

　　调理小吐司：

　　椰香小吐司

　　榴莲小吐司

　　法式面包：

　　法棍(棒)面包

　　奶香片

　　脆皮法包

　　意式面包：

　　意式手工披萨

　　测试：

　　学过的课程考试

　　3、西点课程

　　理论讲解：

　　简述概念、发展史、分类和设备工具原料的认识

　　时尚饼干：

　　皇冠丹麦曲奇

　　爆裂球

　　蔓越莓饼干

　　巧克力杏仁饼

　　起酥：

　　蛋黄酥

　　起酥千层酥

　　榴莲酥

　　蛋挞

　　意式甜点：

　　菠萝泡芙

　　测试：

　　学过的课程考试

　　理论讲解：原料作用

　　常温蛋糕：

　　戚风蛋糕胚

　　黄金蛋糕

　　瑞士卷蛋糕

　　经典纸杯蛋糕

　　法式甜品：

　　法式歌剧院

　　法式水果塔

　　红色妖姬

　　美丽之心慕斯黑白格慕斯(教授慕斯搭配的方法)

　　测试学过的课程考试

　　期末测试考评

　　4、韩式裱花课程

　　韩式裱花讲解，韩式裱花设备和工具的认识，韩式裱花蛋糕原料的认识

　　底胚：重油蛋糕胚，纸杯蛋糕

　　奶油霜：意式奶油霜，法式奶油霜，英式奶油霜，美式奶油霜，淡奶油奶油霜

　　韩式裱花基本手法练习：意式奶油霜抹胚，豆沙奶油霜抹胚，线条，花边，花体字

　　裱花钉，转换器，惠尔通花嘴，俄罗斯运用(理论加实操)

　　玫瑰花，奥斯丁玫瑰皱，缎带玫瑰，牡丹花，五瓣花，郁金香，山茶花，毛莨，芍药，樱花，小皱菊，康乃馨，苹果花，绣球花，叶子，花骨朵，仓兰，大丽花，菊花，向日葵

　　蛋糕主题：蛋糕主题，蛋糕分类，流行款式，布局构图

　　颜色搭配：颜色理论讲解，全色，上加色，中间夹色

　　蛋糕审美：精美蛋糕制作基础，整体蛋糕创作构思(理论)测试

　　纸杯蛋糕：多肉植物：纸杯蛋糕裱花，俄罗斯花嘴运用，千佛手，小刺球，满天星，珍珠吊兰，仙人球，仙人柱，藤蔓

　　豆沙奶油霜的颜色搭配技巧，豆沙奶油霜抹胚，花边，多肉植物，花朵解析

　　结业作品，豆沙裱花整款蛋糕制作

　　5、奶茶咖啡课程

　　意式咖啡：

　　咖啡理论：咖啡机的认识，制作咖啡的工具以及原材料的认识。

　　sepresso

　　康宝蓝

　　玛琪雅朵

　　布雷卫

　　花式咖啡：

　　拿铁咖啡

　　香草拿铁

　　焦糖拿铁

　　摩卡

　　摩卡奇诺

　　卡布基诺

　　美式咖啡

　　爱尔兰咖啡

　　皇家焰火

　　鸳鸯

　　百利咖啡

　　恋上咖啡

　　冰拿铁

　　水果冰咖

　　单品咖啡：

　　比利时

　　手冲壶

　　聪明杯

　　虹吸壶

　　越南壶

　　法压壶

　　摩卡壶

　　学过的咖啡课程测试

　　奶茶饮品课程详细学习内容：

　　理论：制作奶茶的机器设备和原料，以及工具的认识和使用方法。

　　奶茶：原味奶茶底，原味奶茶，桂圆红枣奶茶，红豆奶茶，阿萨姆奶茶，花草生香，黑糖奶茶，布丁奶茶，布丁，椰香芒果，丝袜奶茶，鲜芋奶茶，浓情紫薯，鸳鸯奶茶，焦糖椰香奶茶。

　　热饮：蜂蜜柚子茶，红豆燕乐，草莓红豆果奶，乌龙枣茶，蛋花椰汁，热柠檬红茶，红枣姜茶，椰香紫薯，香蕉牛奶，芒果果奶，草莓香蕉牛奶，热可可，柠檬薏米水，金椰紫薯奶提。

　　冰饮：凤梨野菊，冰镇绿豆汤，金桔柠檬百香，蜜桃诱惑，青苹果乐园，草莓香蕉，芒果优多，柠檬优格，桂花阿萨姆，金桔柠檬汁，野梅汁，双莓恋曲，蔓越莓红茶，芒果鲜果优，野莓百草密露，草莓玫瑰蜜，贵妃红茶，木瓜牛奶，香芋牛奶，香蕉可可，黑糖奶茶，柳橙石榴，芒果星冰乐，仙芋椰香星冰乐，桂圆红枣茶，椰香芒果，草莓鲜果优，薄荷柠檬茶，木瓜鲜果优

　　奶盖：抹香红豆，草珠红枣，椰香蜜豆，绿茶，乌龙，咖啡

　　奶昔：香蕉奶昔，木瓜奶昔，芒果奶昔，草莓奶昔，蔓越莓奶昔

　　冰沙：红豆冰沙，蓝莓冰沙，抹茶冰沙，绿茶牛奶冰沙，玫瑰牛奶冰沙，橙香冰沙，香草雪鼎冰沙，巧克力雪鼎冰沙，草莓雪鼎冰沙。

　　气泡水：蓝色妖姬，粉色恋人，芒果芦荟，薄荷冰制，柠檬冰爽，金桔柳橙，红色佳人。

　　甜品：西米露，杨枝甘露，手工芋圆

　　学过的奶茶课程测试

　　7、翻糖课程

　　翻糖课程详细学习内容：

　　翻糖蛋糕讲解，制作翻糖蛋糕所需工具的认识，制作翻糖蛋糕所需原料的认识(理论)

　　翻糖膏的制作：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧，干佩斯的制作：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧

　　翻糖塑形基础手法练习：揉团、擀压、搓圆、搓长条、搓圆锥、压模、嵌模、花边模、擀薄片、切割、捻龙须、包糖皮、圆直形、圆弧形、正方形、心形、润色 上素(膏)、上色(喷)粉

　　常用装饰品制作：字牌、 蝴蝶结、草莓、玉米、香梨 、小寿桃、金园宝、童鞋、高根鞋、辣椒

　　花卉的制作：桃花、百合花、玫瑰花、康乃馨、鸡蛋花、牡丹花、绢花、菊花、马蹄莲、水仙花、小雏菊

　　公仔制作：卡通：叮当猫、KT猫、愤怒小鸟、小猪、企鹅、小黄鸭

　　人物：新郎、新娘、蜘蛛侠、奥特曼、小女孩，托马斯。

　　蕾丝花边的制作，经典及制作详解、宝存、使用

　　翻糖饼干：小熊，狐狸，小黄人

　　翻糖饼干、小熊、狐狸、小黄人，手工蕾丝构图、浑然一体构图，巧妙层次构图，精美绘图构图

　　翻糖杯膏：立体：彩虹，多肉植物，花形，卡通

　　平面：花草、文字、各种模具

　　棒棒糖心制作、巧克力棒棒糖、翻糖棒棒糖

　　学员制作结业成品翻糖蛋糕一款

　　8、蛋糕创业综合班

　　课程包括;生日蛋糕裱花，面包，西点三个单独课程的全部学习内容。

　　【乘车路线】

　　来校乘车路线：

　　1、义乌校区：从义乌火车站乘坐809路公交车，经过14路，在现代花园下。换乘18路，经过2站，在恒风交运(副食品市场)站下车

　　2、从义乌商贸城客运站乘坐公交108路，在恒风交运(副食品市场)站下车

　　2、宁波校区：从宁波火车站或客运中心汽车站乘坐地铁2号线在鄞州大道站下车，直走两百米，过红绿灯到达。

　　3、台州校区：台州客运南站乘坐出租车到达刚泰艺鼎广场。

由于新式产品的不断畅销，更多的烘焙原材料和更多的器具成了制作这些新产品所必须要用到的东西，所以给了很多生产烘焙原料和器具的厂家有了新的发展方向和发展思路，在这个时代有前言的发展理念，同时又有好的产品，就不愁没有销路，就不愁卖不出好价钱，所以将一种原料或者是器具做到非常好的时候市场就会向你敞开大门。西点行业也是如此，现在由于欧包和法式西点的火爆，一些质量更好的面粉，一些以前平时用不到的模具，还有一些辅料都开始批量生产，很多制造的方式和方向都会发生一系列不同的改变，有竞争，有对比就会有更好质量的材料和器具陆续走入市场使得市场变的更透明，对消费者来说获得了更多的实惠同时也用上了更好的产品。这是当西点产品提升的同时对烘焙食物链鼎端的原料生产和器具生产产生的重大影响，促使了食品工业的发展又迈向了新的一步。

专业的西点培训班引领西点学习新时尚，要说起学西点制作技术，学习更加时尚和专业的西点产品，去门店学当然不是一个很好的选择，越来越多的连锁店开启了中央加工工厂的生产路线，慢慢的产品的制作技能越来越少，装饰越来越多，而更多的零基础学徒沦落成生产线上的一名普通工人，带着自己的梦想却在专业西点制作技能学习的路上越走越远，门店注重生产，所以学徒们觉得越学越没劲，慢慢的他们知道这样学下去是不行的，后来很多人还是选择去专业的西点培训班参加培训和学习，不仅学到了很好的西点制作和理论知识内容，同时还节约了大量在门店当学徒的学习时间，摇身一变就成了一名专业的西点师，这何尝不是一种快速学习的方法，而且通过专业的培训和学习之后，获得了很大的成功，慢慢的不管是在门店中当师傅的学生或者是自己开店创业的学生有很大一部分人都是经过西点培训班专业培训过的学生，而且得到了市场的肯定和认可，所以现在越来越多的人选择去专业的西点培训学校报西点培训班学习而不是去西点店里面当学徒，所以去西点培训班学技术已经成为当下西点学习的一种时尚，也慢慢的替代了去门店当学徒的这种方式，成为当下一种很好的学习西点制作的方式。