酱香饼的做法+酱香饼培训学校

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求学价：面议发布用户：kmchuangfei

发布时间：2020-06-03 已有25人浏览报名

课程介绍

【酱香饼】

食材：

做法：

1.将面粉加入温水搅匀。

2.揉成光滑的面团醒二个小时左右。

3.洋葱，姜蒜剁碎，也可以用料理机打成泥。

4.起锅热油，小火将葱姜蒜炒香。

5.加入除了花椒粉的所有酱和调料炒匀，加适量清水小火熬一小会儿。加入芝麻出锅备用。

6.香葱切葱花备用。

7.将面团分成四份.

8.取一个生胚擀开，加入一些植物油和花椒粉抹匀。

9.如图两边划开几道儿。依次折叠包好。

10.收口处捏一下。擀成比锅要大两圈的饼。

11.锅中放一些植物油。因为这个锅不粘效果很好先不用开火预热，放入饼后再开火煎，这样不会烫到手。

12.放入饼胚，用手抓出一些褶

13.小火煎至一面金黄，在上面再刷一层油翻面。

14.抹上调好的酱。

15.撒上些香葱，再煎一会儿就可以出锅了，切成小块食用，又香又脆。

咨询人：谢老师

电话：谢老师

地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南城）

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学校介绍

昆明创飞餐饮

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